96 B&D
  • Subskriptionweine

Château Pape Clément 2023

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rot

249,48€ inkl. MwSt.
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110,88€ / Liter
Verpackung : 3 x 75 cl – Holzkiste

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Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Pessac-Léognan
  • Farbe Rot
  • Alkohol 12,5
  • Jahrgang 2023
  • Rebsorten 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot

Finesse und Tiefe zeichnen diesen Château Pape Clement 2023 aus. Das Anwesen ist ein Juwel der Appellation Pessac-Léognan und einer ihrer ältesten Vertreter.

Bewertungen

Bewertungen

  • Bettane & Desseauve 96/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 91/100
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Das außergewöhnliche Terroir von Château Pape Clément in der Appellation Pessac-Léognan erstreckt sich über 60 Hektar Rebfläche, die auf lehmigem Kiesboden der Pyrenäen wurzeln. Diese Terroirvielfalt ermöglicht den Anbau von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot für die Rotweine sowie Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für die Weißweine. Der Weinberg ist mit dem Umweltzeichen 3 zertifiziert und unterstreicht das Engagement von Château Pape Clément für umweltfreundliche Praktiken.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelles Entkernen Korn für Korn
Schwerkraftbefüllte Holzfässer von 30 bis 70 hl
Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur (8 °C)
Manuelles Stanzen
Mazerationszeit von 30 Tagen
Malolaktische Gärung im Fass
18 Monate im Fass gereift

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2032 à 2045

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Komplex