93 B&D

    Clos Puy Arnaud 2016

    Bordeaux • Castillon - Bordeaux Küsten • Rot

    198,00€ inkl. MwSt.
    198,00€ inkl. MwSt.
    44,00€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Castillon - Bordeaux Küsten
    • Farbe Rot
    • Alkohol 14
    • Jahrgang 2016
    • Rebsorten 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

    Der Jahrgang 2016 war ein voller Erfolg bei der Presse! Darüber hinaus ist dieser biodynamische Wein eine Referenz der Appellation.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Bettane & Desseauve 93/100
    • Weinzuschauer 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Weinig 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Die Reben liegen zwischen 75 und 100 m über dem Meeresspiegel und profitieren von einer bemerkenswerten Lage. Der Weinberg ist für ökologischen und biodynamischen Landbau zertifiziert (Biodyvin und Demeter).

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte in Kisten
    - Sortieren im Weinberg, dann Entrappen
    - Schwerkraftabfüllung ohne Pumpen und ohne Zerkleinern
    - Bottichbildung mit 50 % Holz, 25 % unbeschichtetem Zement, 25 % Edelstahl
    - Gärung auf einheimischen Hefen für 14 Jahre in allen Bottichen
    - Kaltmazeration vor der Gärung (4 Tage)
    - Mazerationen nach der Gärung (20-tägige Gärung) bei einer maximalen Temperatur von 25°
    - Etwa 12 Monate lang gereift, 25 % in neuen Fässern und 75 % in 1- und 2-Weinfässern.

    Clos Puy Arnaud

    Entdecken Sie Clos Puy Arnaud

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2019 à 2028

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex
    • strukturiert