Domaine David Duband - 2021 - Coteaux-bourguignons blanc

    BurgundBurgundische HügelWeiß

    Normaler Preis 120,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 120,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 26,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

    Mehr als 4 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine David Duband ist eine Schlüsselfigur in der burgundischen Region Côte de Nuits. Das in Chevannes gelegene Familiengut erstreckt sich über 17 Hektar und verfolgt einen biologischen Weinbauansatz, der das Terroir respektiert. Das 1991 von David Duband übernommene Gut hat sich dank präziser Arbeit, sorgfältiger Weinbereitung und dem ständigen Streben nach Finesse zu einem regionalen Maßstab entwickelt. Die Weine von David Duband sind wegen ihrer subtilen Balance zwischen Modernität und Tradition mit einem präzisen Ausdruck von Frucht und Terroir begehrt. Diese weiße Cuvée der Appellation Coteaux-Bourguignons veranschaulicht diese Handschrift perfekt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Domaine David Duband Coteaux-bourguignons 2021 Blanc präsentiert sich in einem klaren, blassgelben Farbton mit silbernen Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen dominiert Frische mit einer schönen Lebendigkeit, unterstützt von einer straffen und kantigen Struktur. Die Balance ist perfekt, der klare und durstlöschende Abgang bietet eine elegante florale und mineralische Persistenz.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu Dorade-Ceviche, Garnelensalat oder frischem Ziegenkäse.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine David Duband erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen auf den für Burgund typischen Lehm-Kalk-Böden. Für diese weiße Cuvée aus Coteaux-Bourguignons profitieren die Reben von einer optimalen Lage und zertifiziertem Bio-Anbau, was optimale Traubenqualität garantiert. Die gut durchlässigen Böden fördern den Ausdruck von Frische und Finesse in den Weißweinen und verleihen ihnen eine Typizität, die den Chardonnay hervorhebt.

    Eigentümer und Geschichte

    David Duband verkörpert die neue Generation burgundischer Winzer und verbindet technische Meisterschaft mit Respekt vor dem Leben. Ausgebildet in Beaune, übernahm er in den 1990er Jahren das Familiengut mit einem klaren Ziel: das Terroir durch biologischen Anbau und sensible Weinbereitung zu erschließen. Sein Engagement für nachhaltigen Weinbau sowie seine präzise Arbeit an Weiß- und Rotweinen haben das Weingut heute zu einem der führenden Weingüter der Region gemacht.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei Domaine David Duband basiert die Weinherstellung auf schonenden, wenig interventionistischen Verfahren. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, um die aromatische Präzision zu bewahren.
    Für diese Cuvée Coteaux-Bourguignons Blanc 2021 erfolgte die Reifung mehrere Monate lang in Bottichen auf Feinhefe ohne Holz, wodurch die natürliche Spannung des Weins erhalten blieb und gleichzeitig eine schöne Textur im Mund entstand.

    David Duband Estate

    Entdecken Sie David Duband Estate

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Weißwein von David Duband verführt mit seiner aromatischen Reinheit, seiner kristallinen Frische und seiner unwiderstehlichen Zartheit am Gaumen.

    Weinprofil

    • Kosten
    • Blumen-
    • fruchtig