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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos dAudignac 2021

BurgundVolnayRot

Normaler Preis 227,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 227,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 100,89€ / Liter
Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine de la Pousse d'Or im Herzen Burgunds ist ein Sinnbild für exzellenten Weinbau. Dieses Weingut mit seiner jahrhundertealten Geschichte ist bestrebt, authentische Weine zu produzieren, die ihr Terroir widerspiegeln. Der Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2021 verkörpert diese Philosophie mit seiner Komplexität und Eleganz. Jeder Schluck offenbart die Leidenschaft der Winzer für das Land und den Respekt vor Traditionen und macht diesen Wein zu einem wahren Kunstwerk in der Flasche.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase vermischen sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und Veilchen mit würzigen Nuancen. Am Gaumen bietet er eine schöne Struktur mit seidigen Tanninen und gut integrierter Säure. Der Abgang ist lang und zart und hinterlässt einen floralen und mineralischen Eindruck, der zum Meditieren einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Comté.

Produzent

Produzent

Die Reben der Domaine de la Pousse d'Or wachsen auf den für Burgund typischen Lehm-Kalk-Böden, die eine hervorragende Drainage und Feuchtigkeitsregulierung bieten. Dieses einzigartige Terroir ermöglicht den Trauben die Entwicklung einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität. Das kontinentale Klima der Region ist geprägt von heißen Sommern und kalten Wintern, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Beeren fördert. Die jahrzehntealten Rebstöcke profitieren von der optimalen Lage, was zur außergewöhnlichen Qualität der geernteten Trauben beiträgt.

Eigentümer und Geschichte

Domaine de la Pousse d'Or wird von einem leidenschaftlichen Team geführt, das Traditionen bewahrt und gleichzeitig moderne Praktiken integriert. Die heutigen Eigentümer haben sich der Produktion von Weinen verschrieben, die eine Geschichte erzählen – die ihres Terroirs. Sie legen Wert darauf, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und nachhaltige Anbaumethoden anzuwenden. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in eleganten und raffinierten Weinen wider, die einen tiefen Respekt für das Land und seine Geschichte zeigen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf der Domaine de la Pousse d'Or erfolgt mit größter Sorgfalt. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung in teilweise neuen Eichenfässern dauert etwa 12 Monate und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne die Identität des Terroirs zu beeinträchtigen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, doch das Gut scheut sich nicht, Innovationen einzuführen, um seine Jahrgänge zu verbessern.

Weingut La Pousse d'Or

Entdecken Sie Weingut La Pousse d'Or

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein von seltener Eleganz, der Kenner auf der Suche nach Subtilität und Tiefe verführen wird.

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Mineral