Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru
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Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Grand Cru • Rot

230,00€ inkl. MwSt.
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306,67€ / Liter
Verpackung : 1 x 75CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine der Perdrix, gelegen in BurgundEs verkörpert die Exzellenz des französischen Weinbaus. Échereaux Grand Cru 2024Dieser aus Pinot-Noir-Trauben hergestellte Wein spiegelt eine Tradition der Authentizität und des Respekts vor dem Terroir wider. Er verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis, eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rot. In der Nase vermischen sich Aromen reifer roter Früchte mit würzigen und floralen Noten, die an zarte Rosen erinnern. Am Gaumen ist der Antrunk direkt, gefolgt von einer schönen Komplexität, in der seidige Tannine mit einer erfrischenden Säure verschmelzen. Der Abgang ist lang und anhaltend und offenbart Nuancen von Schwarzkirsche und Lakritz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratener Ente mit Kirschen oder zu einem reifen Käse wie Brie de Meaux.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine der Perdrix Das Gebiet erstreckt sich über außergewöhnliche Terroirs, in denen Lehm-Kalksteinböden die tiefe Wurzelbildung der Pinot-Noir-Reben fördern. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit einer climat Das milde Klima ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und garantiert so eine unvergleichliche Aromenvielfalt. Die nach nachhaltigen Methoden angebauten Reben werden mit größter Sorgfalt behandelt, um die Qualität der Trauben und die Ausgewogenheit des Weins zu bewahren. Jede Parzelle wird sorgfältig ausgewählt, und die Lese erfolgt von Hand, um eine optimale Selektion der Trauben zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Domaine der Perdrix Das Weingut wird von einem leidenschaftlichen Team geführt, das sich dem Erhalt der Weinbautradition verschrieben hat. Die heutigen Eigentümer, Erben einer langen Familientradition, legen großen Wert darauf, die Werte ihres Terroirs zu respektieren und gleichzeitig moderne Verfahren zu integrieren. Ihre Vision ist es, Weine zu kreieren, die nicht nur den Boden und die Eigenschaften des Terroirs widerspiegeln. climat aus Burgund, die aber auch die Herzen von Weinliebhabern berühren. Ihr Streben nach Exzellenz spiegelt sich in Weinen wider, die mit Finesse und Tiefe gleichermaßen verführen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung von Échereaux Grand Cru Der Jahrgang 2024 ist ein sorgfältiger Prozess, der die burgundischen Traditionen respektiert. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, wodurch Aromen erhalten und die Tannine optimal extrahiert werden. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, von denen einige neu sind, um den Wein zu verfeinern und gleichzeitig seinen Charakter zu bewahren. Dieser Weinherstellungsprozess, der Tradition und Innovation vereint, bringt einen Wein von großer Komplexität und seltener Eleganz hervor.

Partridge Estate

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Die Meinung der Mitarbeiter

A grand cru Üppig, seidig und intensiv, mit einem sehr langen Abgang von dunklen Früchten und edlen Gewürzen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2030 à 2040

Weinprofil

  • Komplex
  • scharf
  • fruchtig