92 BH

    Domaine des Perdrix - 2021 - Echezeaux Grand Cru

    Burgund • Echezeaux Grand Cru • Rot

    260,00€ inkl. MwSt.
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    346,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Echezeaux Grand Cru ist ein Wein von atemberaubender Komplexität! Seine Tannin-Feinheit und seine schöne Zartheit werden Sie sofort verführen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Burghund 92/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Echezeaux Grand Cru schmeckt hervorragend zu zartem Lammkarree oder Kalbsgrenadins mit Foie Gras. Servieren Sie ihn bei etwa 14 °C, nachdem Sie ihn einige Stunden vor der Verkostung geöffnet haben.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Echezeaux Grand Cru besteht aus den sehr hochwertigen Parzellen in Echezeaux du dessus und Les Quartiers de Nuits. Dies entspricht 1,14 Hektar Rebfläche, die auf Lehm-Kalk-Böden, vorwiegend Lehm, gepflanzt ist.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Ernte und Sortierung von Hand
    - Kalte Vorgärung für 4 bis 6 Tage
    - Gärung mit einheimischen Hefen
    - 18 Monate in neuen traditionellen Burgunderfässern gereift

    Partridge Estate

    Entdecken Sie Partridge Estate

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2027 à 2038

    • Speicherpotenzial 2021

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert