93 WS

    Domaine des Perdrix - 1er Cru Aux Perdrix 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Burgund • Nuits-Saint-Georges • Rot

    100,00€ inkl. MwSt.
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    133,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    1er Cru Aux Perdrix offenbart eine herrlich samtige Textur und eine breite und köstliche aromatische Palette: ein herrlicher Verkostungsmoment!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 93/100
    • Burghound 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der 1er Cru Aux Perdrix passt wunderbar zu: - Rotes Fleisch - Gebratene Ente - Kalbspaupiettes - Rohmilchkäse Serviertemperatur: 13 bis 14 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Der Premier Cru aux Perdrix ist praktisch ein Monopol des Weinguts. Die zwischen 1922 und 1980 gepflanzten Reben bedecken 3,45 Hektar in der Appellation Nuits-Saint-Georges. Die Reben genießen eine perfekte Ausrichtung und profitieren vom lehm-kalkhaltigen Boden.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Weinlese
    - Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen
    - Maischegärung für 15 bis 20 Tage in Eichenfässern (40 % neu)
    - 15 bis 18 Monate gereift (davon 40 % in neuen Fässern)

    Partridge Estate

    Entdecken Sie Partridge Estate

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    • Speicherpotenzial 2020

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert