Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
- Land Frankreich
- Region Champagne
- Name Brut Champagne
- Farbe Weiß
- Alkohol 12
- Rebsorten 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier
Bollinger ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber edler Champagner. Die feine Perlage und die aromatische Komplexität machen ihn zu einem Must-have für festliche Tafeln.
Bewertungen
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Noten & Akkorde
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Verkostungsnotizen
Die Special Cuvée passt hervorragend zu Geflügel und weißem Fleisch. Auch Schalentiere oder Fisch (wie Sushi und Sashimi) passen hervorragend dazu.
Produzent
Produzent
Le vignoble de Champagne Bollinger s'étend sur 164 hectares, majoritairement en grands crus et premiers crus. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent une maturation optimale des raisins. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, apporte une belle acidité et une complexité aromatique aux vins. La maison utilise des pratiques de culture raisonnée, respectant ainsi l'environnement et le terroir. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage.
Die Meinung der Mitarbeiter
Un champagne d’une grande élégance : la Special Cuvée de Bollinger séduit par sa vinosité, sa texture crémeuse et sa complexité aromatique, mêlant fruits mûrs, brioche et noisette. Un Brut de référence, à la fois raffiné et généreux, parfait pour l’apéritif ou une volaille rôtie.
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Serviertemperatur 8–10 °C
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Höhepunkt 2020 à 2024