93 WS

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 - Nuits-Saint-Georges

    Burgund • Nuits-Saint-Georges • Rot

    100,00€ inkl. MwSt.
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    133,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Die Domaine Faiveley im Herzen Burgunds ist für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt. Das in Nuits-Saint-Georges gelegene Familiengut verbindet Tradition und Moderne. Die hauptsächlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekelterten Jahrgänge offenbaren den Reichtum ihres Terroirs. Der Premier Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 verkörpert dieses Streben nach Exzellenz und bietet Liebhabern großer Burgunderweine ein einzigartiges Sinneserlebnis.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Schöne rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
    Nase: Intensive Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch süßer Gewürze.
    Gaumen: Ausgewogen, bietet er seidige Tannine, gute Säure und bemerkenswerte aromatische Komplexität.
    Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von roten Früchten und einer mineralischen Note.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ideal zu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge der Domaine Faiveley erstrecken sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, insbesondere im Terroir von Porêts Saint-Georges. Dieses Terroir besteht hauptsächlich aus Lehm-Kalk-Böden und begünstigt die Entwicklung des Pinot Noir. Die jahrzehntealten Reben wurzeln in nährstoffreichem Boden, was eine optimale Entwicklung der Aromen ermöglicht. Das gemäßigte und sonnige Klima trägt zusätzlich zur Reifung der Trauben bei und bringt elegante und kraftvolle Weine hervor, die ihr Herkunftsterroir widerspiegeln.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Weingut wird heute von der Familie Faiveley geführt und hat die Jahrhunderte überdauert, ohne seine Authentizität zu verlieren. Die Besitzer pflegen mit Leidenschaft ihr Handwerk und bewahren ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how. Sie legen Wert auf Respekt vor dem Terroir und produzieren Weine, die die Geschichte ihrer Region erzählen. Ihr Streben nach Exzellenz ist in jeder Flasche spürbar und spiegelt ihre Verbundenheit mit Burgund und seinen Weinbautraditionen wider.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist eine sorgfältige Kunst. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine strenge Selektion zu gewährleisten. Nach dem teilweisen Entrappen gären sie in Holzfässern, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt 12 bis 18 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Diese Methode verleiht den Weinen aromatische Komplexität und bewahrt gleichzeitig die Reinheit der Frucht. Das Weingut legt großen Wert auf die Harmonie zwischen Terroir und Know-how und kreiert Jahrgänge von seltener Eleganz.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 ist eine wahre Ode an Burgund und vereint Finesse und Tiefe.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2026 à 2036

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert