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    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 - Nuits-Saint-Georges

    Burgund • Nuits-Saint-Georges • Rot

    78,00€ inkl. MwSt.
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    104,00€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Das im Herzen Burgunds gelegene Domaine Faiveley ist seit 1825 ein Symbol für exzellenten Weinbau. Dieser 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 verkörpert die Expertise des Hauses und verbindet Tradition und Innovation. Faiveley-Weine sind bekannt für ihre Finesse und Komplexität und werden aus außergewöhnlichen Terroirs hergestellt. Pinot Noir , die emblematische Rebsorte der Region, entfaltet hier seinen ganzen Reichtum und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.
    Bewertungen

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    • Die französische Weinkritik 16/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe ist ein wunderschönes Rubinrot, tief und leuchtend. In der Nase öffnen sich Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt offen, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die Frische verleiht. Aromen von roten Früchten vermischen sich mit Noten von Unterholz und Lakritz und bieten einen langen und anhaltenden Abgang, der die ganze Komplexität des Terroirs offenbart.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge der Domaine Faiveley erstrecken sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen in der Appellation Nuits-Saint-Georges. Die jahrzehntealten Rebstöcke profitieren von einem idealen Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, das eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Die für die Region typischen Lehm-Kalk-Böden verleihen den Weinen Mineralität und Struktur. Umweltfreundliche Weinbaupraktiken optimieren die Gesundheit der Reben und bewahren gleichzeitig die Authentizität des Terroirs.

    Eigentümer und Geschichte

    Domaine Faiveley wird heute von der Familie Faiveley geführt, die die Geschichte erfolgreich überstanden und dabei die Integrität und Qualität ihrer Weine bewahrt hat. Heute leitet Erwan Faiveley, Vertreter der siebten Generation, das Weingut mit Leidenschaft. Sein Engagement für Spitzenqualität und der Respekt vor Weinbautraditionen bilden den Kern der Familienphilosophie. Unter seiner Führung setzt das Weingut weiterhin auf Innovationen, bleibt aber seinen Wurzeln treu und produziert Weine, die das Beste aus Burgund offenbaren.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung auf der Domaine Faiveley ist eine gekonnte Mischung aus Tradition und modernen Techniken. Die Ernte erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Traubenauswahl zu gewährleisten. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Beeren zur langsamen Gärung in Bottiche gegeben, um die Extraktion von Aromen und Tanninen zu fördern. Die Reifung erfolgt 12 bis 14 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Dieser sorgfältige Prozess verfeinert die Aromen und verleiht eine zarte Holznote, während die Identität des Terroirs erhalten bleibt.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 ist eine wahre Ode an das Terroir des Burgunds und bietet eine bemerkenswerte aromatische Tiefe.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert