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    Domaine Sérol - Eclat de Granite 2022 - Côte Roannaise

    Loire • Küste von Roannaise • Rot

    81,00€ inkl. MwSt.
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    18,00€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Eclat de Granite ist ein sehr verführerischer Jahrgang mit herrlicher Frische. Dieser Gamay ist ein köstlicher, angenehmer Wein!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • James Suckling 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Thunfisch-Ceviche oder einer schönen Dorade. Nach einer Stunde Belüftung bei etwa 15 °C servieren.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg umfasst 38 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Das Terroir besteht aus einer Mischung von Parzellen an Granithängen.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Reduzierte Erträge und manuelle Ernte bei optimaler Reife
    - Weinbereitung nach Parzelle in Zementfässern, 25 % ganze Trauben
    - 15 bis 18 Tage langsame Gärung mit einheimischen Hefen
    - 6 bis 10 Monate in Zementfässern mit Abstich gereift

    Domaine Sérol

    Entdecken Sie Domaine Sérol

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2025

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Licht