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Louis Jadot - Les Demoiselles 2021 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

Burgund • Chevalier-Montrachet Grand Cru • Weiß

730,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Les Demoiselles ist ein delikater Jahrgang, der viel Eleganz und Finesse bietet!

Bewertungen

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  • Parker (WA) 93-95/100
Noten & Akkorde

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Verkostungsnotizen

Wir empfehlen, diesen Chevalier-Montrachet mit Langustinen, einem köstlichen Jakobsmuschel-Ceviche oder Thunfisch-Tartar zu kombinieren. Servieren Sie ihn bei etwa 12–14 °C.
Produzent

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Eigentümer und Geschichte

Die Parzelle Chevalier Montrachet Les Demoiselles liegt südlich der Côte de Beaune auf einem Hügel in der Gemeinde Puligny, direkt oberhalb von Montrachet. Sie gehörte den Vorfahren der Familie, den jungen Damen Adèle und Julie Voillot. Louis Jadot soll diese Parzelle gekauft und ihr den Namen gegeben haben: die Cuvée Les Demoiselles. Die Reben gedeihen auf einem sehr kalkhaltigen und steinigen Untergrund.

Weinbereitung und Ausbau

- Manuelle Ernte in kleinen Kisten, um die Integrität der Trauben zu bewahren
- Gärung in Fässern, davon 1/3 neu
- 15 Monate auf der Feinhefe gereift

Louis Jadot-Haus

Entdecken Sie Louis Jadot-Haus

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2025 à 2036

  • Speicherpotenzial 2021

Weinprofil

  • fruchtig
  • scharf
  • Komplex
  • Kosten