Château Charmail
ZWISCHEN FAMILIEN UND FREUNDSCHAFTEN
Im 16. Jahrhundert kamen zahlreiche Familien aus aller Welt nach Bordeaux. Das Dorf Saint-Seurin-de-Cadourne in der Region Haut-Médoc war Schauplatz der Niederlassung der Familie Trevey de Charmail. Das Schloss erhielt den Namen der ursprünglichen Besitzer und änderte ihn nie. Allerdings wurden die Reben nicht sofort nach der Ankunft der Besitzer angebaut. Erst 200 Jahre später, im 18. Jahrhundert, begann sich der Weinberg zu entwickeln. Von diesem Moment an war sein Ruf gefestigt. Im Jahr 1982 erwarb Olivier Sèze, ein ausgebildeter Agronom und leidenschaftlicher Weinliebhaber, das Anwesen und modernisierte es. Château Charmail wurde umfassend umstrukturiert. Neue Weinherstellungstechniken wurden entwickelt, um das volle Potenzial der auf dem Anwesen produzierten Weine freizusetzen.
Im Jahr 2008 erwarb der leidenschaftliche, aus Nordfrankreich stammende Bernard d'Halluin das Weingut. Damit erfüllte er sich einen Traum, der ihn schon lange begleitet hatte. Olivier Sèze unterstützt ihn bis heute bei diesen Aktivitäten, sodass ein echtes Duo entsteht. Marie d'Halluin, die Tochter des Besitzers, beteiligt sich ebenfalls an der internationalen und digitalen Entwicklung dieses hochwertigen Cru Bourgeois.
Das Terroir von Château Charmail
DIE ERDE UND DIE MENSCHEN
Der Weinberg desSchloss Charmail.Entlang der Mündung erstrecken sich die Rebstöcke Cabernet Sauvignon (48 %), Cabernet Franc (30 %) und Petit Verdot (2 %) über die gesamte Appellation.Oberes MédocDer Kies filtert Regenwasser und gibt auch die Hitze der Sommertage nachts ab. Die klimatischen und geografischen Bedingungen des Weinbergs bieten somit ideale Voraussetzungen für die Nutzung des Terroirs und das Gedeihen der Reben. Auf den 30 Hektar einer einzigen Parzelle, von denen 10 aus dem Jahr 2010 stammen, verschönert der menschliche Eingriff den Weinberg. Tatsächlich bekräftigen die Winzerteams des Weinguts, dass ein Terroir nichts ist ohneMännertechnikEin Land ist nie gut oder schlecht, es sind die Winzer, die durch ihre WeinbauentscheidungenQualitätdes Anwesens. So wird Château Charmail von den Weinbauteams verwöhnt, die selbst von Olivier Sèze orchestriert werden.
Das Know-how von Château Charmail
TECHNIK IM DIENSTE DES AUSDRUCKS DES TERROIRS
Es ist mit großerPräzisiondass alle Phasen der Weinbergpflege einerseits und der Weinbereitung andererseits durchgeführt werden. Von da an unterliegen die Reben einem nachhaltigen Weinbau, der mit der Strenge eines Metronoms durchgeführt wird. Auf dem Schloss werden keine chemischen Zusätze verwendet. Die grüne Ernte wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um nur auszuwählenQualitätstraubenfür eine bessere Konzentration der Aromen. Die Ernte erfolgt von Hand. Olivier Sèze, dem ehemaligen Besitzer, verdankt Château Charmail seinenerhebliche technische Fortschritte. Die von Herrn Sèze entwickelte Kaltmazeration der Schalen erfolgt vor der 12-monatigen Reifung in Eichenfässern. Diese Technik ermöglicht es den Tanninen, ihre Komplexität präziser auszudrücken. Die Weine vonChâteau Charmailsind daher ausgewogen und konzentriert. Präzision kennzeichnet jede Verkostung dieses herrlichenCru Bourgeois von Haut-Médocsowohl fein als auch elegant.
