Pierre Girardin Estate

Die Geschichte des Anwesens

Eine Familienleidenschaft

Pierre-Vincent Girardinist ein sehr junger Winzer. Er wuchs in den Weinbergen auf und lernte das Handwerk schon sehr früh. Als Sohn eines Winzers erlernte er das Handwerk an der Seite seines VatersVincent Girardin. Er legte seinen eigenen Weinberg mit 2 Hektar Rebfläche an und erzielte dank sehr guter Jahrgänge großen Erfolg. Anschließend begann er, Wein anzukaufen und weiterzuverkaufen, bevor er in den Ruhestand ging. Sein Sohn ist die 13. Generation seiner Familie, die in der Weinbranche tätig ist, und profitiert vom Familienerbe und Know-how. Dank seiner Verkostungen auf den schönsten Weingütern und seiner Reisen rund um die Welt hat er eine Kultur und eine sehr umfassende Vision des Weinbaus entwickelt. Seinen ersten Jahrgang 2017 vinifizierte er mit seinem Vater, er war damals erst 19 Jahre alt. Die Weine zeugen bereits von der Reife des Winzers; dank der Unterstützung seines Vaters, der Schönheit der Terroirs, auf denen er arbeitet, und seines Know-hows hatte er von seinen ersten Jahrgängen an großen Erfolg.

Das Terroir der Domaine Pierre Girardin

Renommierte Klimazonen wunderschön präsentiert

Das Weingut umfasst 4,5 Hektar Rebfläche in sehr prestigeträchtigen Appellationen.Beaune, Corton, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet und Bâtard Montrachetsind bereits Teil des Sortiments. Der Winzer plant, seinen Weinberg innerhalb von 2 Jahren auf 10 Hektar zu erweitern. Der Weinberg soll inökologischer Landbauin den nächsten 5 Jahren.

Der Weinberg besteht zu 40 % ausChardonnayund 60 % derSpätburgunder.Pierre-Vincent Girardinversucht, in seinen Weinen die Identität des Terroirs und der unterschiedlichen Klimazonen zu vermitteln.

Weine vom Keller bis in die Flasche

Weine, die Frische, Tradition und Modernität vereinen

Das Anwesen befindet sich inMeursaultund verfügt über eine hochmoderne Kellerei. Die Abfüllung erfolgt auf dem Weingut nach dem Mondkalender. Die Auswahl der Fässer erfolgt sorgfältig, wobei Größe und Röstung den jeweiligen Jahrgängen angepasst werden.

Für die Reifung der Weißweine werden 456-Liter-Fässer verwendet, um den übermäßigen Einfluss von neuem Holz zu reduzieren. Diese präzise Arbeit ermöglicht es ihm, perfekt ausgewogene mineralische Weißweine zu erhalten.

Die Rotweine werden lange und schonend gepresst, ohne oder mit nur geringem Unterstoßen, und ungefiltert abgefüllt. Sie sind würzig, voller Frucht und Frische, geschmeidig und kaum vom Eichenfass geprägt.