Domaine Pierre Girardin - 1er Cru Combe Aux Moines 2020 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Pierre Girardin - 1er Cru Combe Aux Moines 2020 - Gevrey-Chambertin

    Burgund • Gevrey-Chambertin • Rot

    139,00€ inkl. MwSt.
    139,00€ inkl. MwSt.
    185,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    DER Domaine Pierre Girardin, im Herzen von BurgundEr ist ein wahrer Botschafter für die Region Burgund. 1er Cru Combe Aux Moines 2020, aus Gevrey-Chambertin, verkörpert die Eleganz und Komplexität des Pinot Noir. Mit besonderem Augenmerk auf die Weinherstellung, dieser domaine unterstreicht die Authentizität seiner Weine und offenbart den vollen Reichtum seines Terroirs. Die Jahrgänge von Pierre Girardin Sie spiegeln eine Philosophie wider, die die Natur respektiert und versucht, die Quintessenz jeder Handlung zum Ausdruck zu bringen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein leuchtend rubinrotes Kleid, ein Spiegelbild ihrer Jugend.
    Nase : Ein bezauberndes Bouquet roter Früchte mit würzigen und blumigen Noten.
    Mund : Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig mit seidigen Tanninen und einer schönen Struktur. Aromen von Kirsche und Himbeere vermischen sich mit Anklängen von Unterholz.
    Finale: Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen feinen mineralischen Nachhall.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu einem Rinderfilet mit Pilzen und einem reifen Käse wie Comté.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Pierre Girardin Der Weinberg liegt auf den für Burgund typischen Lehm-Kalksteinböden, die den Weinen eine einzigartige Mineralität verleihen. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Dieses Terroir mit seinen vielfältigen Mikroklimata ermöglicht die Herstellung von Weinen mit großer aromatischer Komplexität. Jede Parzelle wird sorgsam und umweltschonend bewirtschaftet, um den vollen Reichtum dieser prestigeträchtigen Appellation zum Vorschein zu bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Derzeit geleitet von Pierre Girardin, DER domaine ist das Ergebnis einer familiären Leidenschaft für den Weinbau. Pierre konnte, dank seiner Erfahrung bei einigen der größten Namen Burgunds, seinen Weinbauern diese Leidenschaft vermitteln. domaine Eine moderne Vision, die traditionelles Wissen respektiert. Ihr Streben nach Exzellenz spiegelt sich in sorgfältigen Entscheidungen hinsichtlich Anbau und Weinherstellung wider. Jeder Wein verkörpert ihr Engagement für die Produktion authentischer Jahrgänge, die das Terroir Burgunds widerspiegeln. Durch ihren unermüdlichen Einsatz bewahrt die Familie Girardin ein reiches und vielversprechendes Weinbauerbe.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Pierre Girardin Der Wein wird nach burgundischer Tradition hergestellt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, bevor sie in Gärbehälter gefüllt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Anschließend reift der Wein 12 bis 15 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue, um ihm eine subtile Eichennote zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Dieses sorgfältige Verfahren zielt darauf ab, die Integrität des Pinot Noir zu bewahren und den Wein gleichzeitig komplexer zu gestalten.

    Pierre Girardin Estate

    Entdecken Sie Pierre Girardin Estate

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein raffinierter und strukturierter Gevrey, der tiefdunkle Früchte, mineralische Spannung und fein geschliffene Tannine mit bemerkenswerter Energie vereint.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Gerahmt