Au Bon Climat - Santa Barbara County Pinot Noir 2020

    Au Bon Climat - Santa Barbara County Pinot Noir 2020

    USA • California • Rot

    33,00€ inkl. MwSt.
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    44,00€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land VEREINIGTE STAATEN
    • Region USA
    • Name California
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13,5
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten Pinot Noir

    Au Bon Climat, gelegen in Kalifornien, ist ein domaine Ein legendäres Weingut, berühmt für seinen raffinierten Pinot Noir. Seine Weine, die ein einzigartiges Terroir und handwerkliches Können widerspiegeln, begeistern Weinliebhaber mit ihrer Eleganz und Komplexität. Die Philosophie von domaine Der Fokus liegt auf der Reinheit der Rebsorten, wodurch Weine entstehen, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen. Santa Barbara County Pinot Noir 2020 ist ein perfektes Beispiel für diesen Ansatz, mit betörenden Aromen und einer wunderschönen Struktur am Gaumen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    KleidEin wunderschönes, rubinrotes Rot, hell und leuchtend. NaseEin berauschender Duftstrauß aus schwarzen Kirschen, Himbeeren und subtilen würzigen Noten. MundDer Antrunk ist direkt, mit seidigen Tanninen und einer schönen Säure, die Frische und Ausgewogenheit verleiht. FinaleAnhaltend offenbart es Nuancen von Vanille und feuchter Erde und verlängert so das Geschmackserlebnis.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder Pilzrisotto.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge vonAu Bon Climat Sie erstrecken sich über tonig-kalkhaltige Böden und bieten eine ausgezeichnete Drainage und einen hohen Mineralgehalt. climat, Das vom Pazifik beeinflusste und von Meeresbrisen gemilderte Klima ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese Eigenschaft ist essenziell für die Entwicklung der aromatischen Komplexität des Pinot Noir. Die sorgsam angebauten Reben profitieren von nachhaltigen Anbaumethoden, die das lokale Ökosystem respektieren und gleichzeitig kontrollierte Erträge gewährleisten.

    Eigentümer und Geschichte

    Jim Clendenen, Gründer und leidenschaftlicher Winzer, ist die Seele vonAu Bon Climat. Seine Vision eines authentischen Weins, der sein Terroir widerspiegelt, leitet jeden Schritt des Produktionsprozesses. Mit handwerklichem Können und tiefem Respekt vor der Natur ist es Jim gelungen, diesen Wein herzustellen. domaine Eine unverzichtbare Referenz in Kalifornien. Heute besteht das Team ausAu Bon Climat setzt die Werte Qualität und Authentizität fort und erkundet gleichzeitig neue Horizonte der Weinherstellung, stets mit Respekt vor der Umwelt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei domaine Au Bon Climat Die Weinherstellung ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, um ihre Qualität zu gewährleisten. Nach dem schonenden Quetschen erfolgt die Gärung in offenen Gärbehältern, wodurch Aromen und Farbe optimal extrahiert werden. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wodurch sich seine Struktur verfeinert und subtile Noten von Vanille und Gewürzen entstehen. Diese Sorgfalt in jedem einzelnen Schritt der Weinherstellung spiegelt sich in der Finesse und Komplexität des Weins wider. Santa Barbara County Pinot Noir 2020.

    Entdecken Sie Im guten Klima

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein feiner und üppiger kalifornischer Pinot Noir mit reifen roten Früchten und einem seidigen Abgang.

    • Serviertemperatur 14–16 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Kosten