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Au Bon Climat - Santa Barbara County Pinot Noir 2019

WeltKüste von Santa BarbaraRot

Normaler Preis 201,60€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 201,60€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 44,80€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Au Bon Climat ist ein ikonisches kalifornisches Weingut in der Region Santa Barbara. Bekannt für seine erlesenen Weine, verkörpert es leidenschaftliche Weinkunst. Jeder Jahrgang offenbart den authentischen Ausdruck seines Terroirs und bringt elegante und komplexe Weine hervor. Der Pinot Noir 2019 mit seiner leuchtenden Farbe und seinem betörenden Bouquet ist ein Beweis für die Exzellenz dieser Appellation. Die Weine des Weinguts spiegeln handwerkliches Know-how und einen respektvollen Umgang mit der Natur wider.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Pinot Noir 2019 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das das Auge verführt. Die Nase, reichhaltig und komplex, öffnet sich mit Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen offenbart er eine wunderbare Frische mit seidigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen zarten Fruchtgeschmack und berauschende florale Nuancen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen oder Pilzrisotto.

Produzent

Produzent

Der Weinberg Au Bon Climat liegt auf abwechslungsreichen Böden, die überwiegend aus Lehm und Kalkstein bestehen und den Weinen eine einzigartige Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima der Region mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten fördert eine optimale Traubenreife. Die sorgfältig gepflanzten Reben profitieren von der idealen Sonneneinstrahlung, sodass die Rebsorten optimal gedeihen können. Die Vielfalt der Mikroklimata an der Küste von Santa Barbara trägt zum aromatischen Reichtum der Weine bei und spiegelt das kalifornische Terroir getreu wider.

Eigentümer und Geschichte

Jim Clendenen, Gründer und visionärer Winzer von Au Bon Climat, hat seine Karriere der Erforschung der ikonischen Rebsorten Kaliforniens gewidmet. Mit seiner Leidenschaft für den Weinbau hat er sich durch seine handwerkliche Arbeitsweise einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Heute wird das Weingut mit derselben Leidenschaft von einem engagierten Team geführt, das weiterhin Innovationen hervorbringt und gleichzeitig Clendenens Erbe respektiert. Die derzeitigen Eigentümer sind bestrebt, die Qualitätsstandards, für die Au Bon Climat bekannt ist, aufrechtzuerhalten, gleichzeitig aber neue Wege der Kreation zu beschreiten und die Weinbautraditionen zu respektieren.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung im Domaine Au Bon Climat ist ein anspruchsvoller Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend sortiert, um eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten. Nach dem leichten Zerkleinern erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, wodurch die Aromen schonend extrahiert werden. Die Reifung in teilweise neuen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Dieser Prozess soll die intrinsischen Eigenschaften des Pinot Noir bewahren und den Ausdruck des Terroirs fördern. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, die Frucht hervorzuheben, was zu Weinen von großer Finesse und Tiefe führt.

Entdecken Sie Im guten Klima

Entdecken Sie Im guten Klima

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Pinot Noir von seltener Eleganz, bei dem uns jeder Schluck ins Herz der sonnigen Landschaften Kaliforniens entführt.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Kosten