Chateau du Moulin A Vent - Les Verillats Moulin-a-Vent - 2020

    BeaujolaisMoulin-à-VentRouge

    Normaler Preis 168,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 168,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 19,18€ / Liter
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Le Château du Moulin-à-Vent, situé au cœur du Beaujolais, est un domaine emblématique connu pour ses vins d'exception, principalement élaborés à partir du cépage Gamay. Les Verillats, cuvée phare de ce domaine, incarne le savoir-faire et la passion des vignerons pour un terroir unique. Les vignes, enracinées dans des sols granitiques, bénéficient d'un climat tempéré qui favorise l'expression aromatique. Avec une approche respectueuse de la nature, le domaine s’efforce de révéler toute la richesse de son terroir dans chaque bouteille.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Robe : Robe rouge rubis, brillante.
    Nez : Un bouquet aromatique intense de fruits rouges frais, avec des notes florales délicates.
    Bouche : En bouche, une belle structure, fruitée et équilibrée, avec des tannins soyeux qui apportent de la rondeur.
    Finale : Finale persistante, sur des arômes de cerise et une légère touche épicée.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Idéal avec des viandes grillées, des plats en sauce ou une charcuterie fine.

    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Château du Moulin-à-Vent s'étend sur des pentes douces, où les vignes s'épanouissent sur des sols granitiques et argileux. Ce terroir unique, combiné à un climat tempéré, offre des conditions idéales pour la culture du Gamay. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Chaque pied de vigne est soigné pour produire des raisins de qualité, reflétant la typicité du terroir du Beaujolais. L'herbe est laissée sur les rangs pour favoriser la biodiversité et la santé du sol, contribuant à l'expression authentique des arômes.

    Eigentümer und Geschichte

    Aujourd'hui, le Château du Moulin-à-Vent est dirigé par une famille passionnée qui a su préserver l'héritage viticole tout en innovant. Les propriétaires actuels, engagés dans une démarche de qualité et de durabilité, mettent en avant les spécificités du terroir du Beaujolais. Ils travaillent avec un profond respect pour la nature et le savoir-faire traditionnel, tout en intégrant des techniques modernes pour garantir des vins d'une qualité exceptionnelle. Leur passion pour le vin et leur attachement à leur terre se ressentent dans chaque bouteille, témoignant d'un travail acharné et d'une philosophie axée sur l'excellence.

    Weinbereitung und Ausbau

    La vinification du Château du Moulin-à-Vent se fait avec une attention minutieuse. Les raisins, récoltés à la main, sont triés pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. Un enchaînement de macération semi-carbonique et de fermentation traditionnelle révèle toute la richesse aromatique du Gamay. Après fermentation, le vin est élevé en cuves, où il développe sa complexité et son élégance, tout en gardant une belle fraîcheur. Cette méthode artisanale met en avant le terroir et le savoir-faire des vignerons.

    Entdecken Sie Windmühle

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ce Moulin-à-Vent est une véritable ode au Gamay, alliant finesse et profondeur, à déguster sans réserve.

    Weinprofil

    • Fruité
    • complexe
    • frais