Domaine Christophe Pacalet -Julienas 2021
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Domaine Christophe Pacalet -Julienas 2021

BeaujolaisJuliénasRot

Normaler Preis 216,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 216,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
Grundpreis 24,00€ / Liter
Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Julienas 2021 von Domaine Christophe Pacalet ist eine Einladung, den Reichtum von BeaujolaisDieser Wein Rot, aus der Appellation Juliénas, verkörpert die Leidenschaft von domaine Für authentische und ausdrucksstarke Weine. Ein Rotwein, der Beaujolais-Liebhaber begeistern wird, die Frische und Fruchtigkeit suchen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Juliénas 2021 präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase verströmt er ein Bouquet von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere) mit zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er geschmeidig und üppig, mit einer angenehmen Säure, die die Frucht harmonisch ausbalanciert. Der Abgang ist frisch und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes, fruchtiges Gefühl.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu feinen Wurstwaren, Brathähnchen oder einer Platte mit leichten Käsesorten.

Produzent

Produzent

Das Terroir von Juliénas ist für seine Vielfalt und seinen Reichtum bekannt. Domaine Christophe Pacalet wählt seine Parzellen innerhalb der Appellation sorgfältig aus und bevorzugt jene mit optimalem Ausdruckspotenzial. Die Bodenart wird nicht offengelegt. climat Es handelt sich um ein semikontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt.

Eigentümer und Geschichte

Christophe Pacalet, Leiter der domaine, Er verkörpert die neue Generation der Beaujolais-Winzer. Geprägt von seinem familiären Erbe und seiner Erfahrung an der Seite von Marcel Lapierre, widmet er sich der Herstellung authentischer und umweltbewusster Weine. Seine Leidenschaft und sein Fachwissen spiegeln sich in jeder Flasche wider und machen seine Weine zu unverzichtbaren Maßstäben des Beaujolais.

Weinbereitung und Ausbau

Lese: Handverlesen. Die sorgfältig sortierten Trauben werden in Kisten à 25 Stück transportiert.
Kilo.
Weinherstellung: Kalte Kohlensäuremaischung der ganzen Trauben ohne SO2 unter Verwendung einheimischer Hefen für 10 bis 20 Tage, je nach Jahrgang.
Manuelles Einlegen, gefolgt vom Pressen auf einer vertikalen Holzpresse.
Reifung: Auf der Feinhefe, ohne SO2, in 228-Liter-Fässern für 6 bis 9 Monate.

Entdecken Sie Domaine Christophe Pacalet

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Juliénas voller Jugendlichkeit, eine Ode an Frucht und Genuss, signiert von Christophe Pacalet.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Licht