Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Thorins 2021
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Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Thorins 2021

Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rot

126,00€ inkl. MwSt.
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28,00€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Domaine der MühleEole, im Herzen von Beaujolais, verkörpert das Wesen von WindmühleMit einer Philosophie, die den Respekt vor dem Land in den Mittelpunkt stellt, domaine Es produziert Weine von großer Finesse, die sein einzigartiges Terroir widerspiegeln. Moulin-à-Vent Les Thorins 2021 Dieser Wein besticht durch seinen fruchtigen Charakter und seine Komplexität und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tauchen Sie ein in die Welt dieses Rotweins, der die französische Lebensart zelebriert.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Moulin-à-Vent Les Thorins 2021 besticht durch seine wunderschöne, leuchtende und verführerische rubinrote Farbe. In der Nase verschmelzen Aromen von Kirsche, Himbeere und Gewürzen zu einem harmonischen Ganzen und versprechen eine wunderbare Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und samtig mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten. Dank seiner beeindruckenden Länge eignet er sich hervorragend als Aperitif oder zu einem geselligen Essen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Braten, Gerichten mit Soßen oder gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine der MühleEole Sie wird auf Granitböden angebaut, die typisch für die Appellation Moulin-à-Vent sind. Diese Art von gut durchlässigem Boden fördert die Konzentration der Aromen und die Mineralität der Weine. climat, Das milde und sonnige Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und damit die Entfaltung ihres Aromapotenzials. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, wobei besonderes Augenmerk auf Biodiversität und Bodengesundheit gelegt wird, um Trauben von höchster Qualität zu garantieren.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Das Weingut wird derzeit von einem engagierten Team geführt, das die Familientradition bewahrt und gleichzeitig moderne Methoden integriert hat. Die Eigentümer, tief mit ihrem Land verbunden, setzen sich für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu erzeugen, die ihr Terroir und ihre Expertise widerspiegeln. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und ein Beweis ihrer Leidenschaft für die Kunst des Weinbaus.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine der MühleEole Dieser Wein wird mit tiefem Respekt vor der Tradition hergestellt. Die handgelesenen Trauben werden entrappt, bevor sie zur natürlichen Gärung in Gärbehälter gefüllt werden. Dieses Verfahren ermöglicht die Extraktion der Aromen und bewahrt gleichzeitig den delikaten Charakter der Frucht. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu erhalten, und wird abschließend in Eichenfässern veredelt, um dem Wein eine elegante Note zu verleihen. Jeder Schritt wird mit Sorgfalt ausgeführt, damit das Terroir seinen vollen Ausdruck entfalten kann.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein vollmundiger und raffinierter Moulin-à-Vent, bei dem die Gamay-Traube tiefe Aromen von dunklen Früchten und eine elegante, würzige Struktur offenbart. Eine ausdrucksstarke und raffinierte Cuvée, die mit ihrer Tiefe und Finesse besticht.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2031

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • scharf