Chateau du Moulin A Vent - Moulin-a-Vent - 2019

    BeaujolaisMoulin-à-VentRouge

    Normaler Preis 120,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 120,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 13,70€ / Liter
    Conditionnement : 3 x 150CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Le Château du Moulin-à-Vent, situé au cœur de la région du Beaujolais, produit des vins d'une grande pureté et d'une belle complexité. Son appellation éponyme, Moulin-à-Vent, est réputée pour ses terroirs d'exception où le Gamay s'exprime avec intensité. Ce vin, issu d'une vinification soignée, reflète l'identité unique de son sol granitique et des conditions climatiques favorables. Les cuvées du domaine se distinguent par leur finesse et leur capacité à vieillir, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Ce Moulin-à-Vent 2019 arbore une robe rouge rubis éclatante. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales. En bouche, il se révèle ample et velouté, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et expressive, laissant une empreinte fruitée et légèrement minérale qui invite à la réflexion.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.

    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Château du Moulin-à-Vent s'étend sur des coteaux bien exposés, où les sols granitiques favorisent une drainage optimal. Ce terroir particulier, associé à un climat tempéré, permet au Gamay de s'épanouir pleinement. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de la viticulture raisonnée. Cette attention portée à la vigne assure une qualité constante et révèle la richesse aromatique des raisins, reflet de leur environnement.

    Eigentümer und Geschichte

    Le Château du Moulin-à-Vent est actuellement dirigé par une famille passionnée par l'art de la viticulture. Leur engagement envers la qualité et la tradition se reflète dans chaque bouteille produite. Ils s'attachent à transmettre leur savoir-faire et leur amour du vin aux générations futures, tout en innovant dans les pratiques viticoles. Cette continuité familiale assure une vision à long terme pour le domaine, garantissant que chaque cuvée raconte l'histoire du lieu et de ses vignes.

    Weinbereitung und Ausbau

    La vinification au Château du Moulin-à-Vent est un processus délicat qui vise à préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont vendangés à la main et soumis à un éraflage doux avant fermentation. La macération carbonique, typique de la région, permet d'extraire les arômes sans trop extraire les tanins. Après fermentation, le vin est élevé en cuves et parfois en fûts de chêne, afin d'apporter une complexité supplémentaire tout en respectant l'identité du terroir. Ce soin apporté à la vinification se traduit par des vins harmonieux et équilibrés.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un vin qui incarne l'âme du Beaujolais, alliant finesse et profondeur, à savourer sans réserve.

    Weinprofil

    • Fruité
    • complexe
    • minéral