91 WS

    Château Olivier Blanc 2021

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Weiß

    191,52€ inkl. MwSt.
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    42,56€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    2021 ist zweifellos ein großartiger Weißweinjahrgang. Château Olivier ist ein gutes Beispiel dafür! Die dezent spritzige Frische des Sauvignon wird durch die sanften Aromen des Sémillon unterstrichen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 91/100
    • Weinig 91/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 88/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser schöne Weißwein passt gut zu weißem Fleisch und Fisch in Soße, wie zum Beispiel Kalbsblanquette.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Château Olivier verfügt über 60 Hektar Weinberge, umgeben von Wäldern, auf zwei kiesigen Hügeln. Die Rebsorten des Weinguts sind Cabernet Sauvignon für die Rotweine, Muscadelle, Sauvignon und Sémillon für die Weißweine. Château Olivier ist HVE 3-zertifiziert und setzt auf ökologischen Landbau, um einen umweltfreundlichen Ansatz zu gewährleisten.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Ernte in Kisten mit sukzessiver Sortierung
    - Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks
    - Malolaktische Gärung im Fass
    - 18 Monate in Fässern gereift (35 % davon neu)

    Château Olivier

    Entdecken Sie Château Olivier

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2031

    • Speicherpotenzial 2021

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten