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    Le Clarence de Haut-Brion 2021

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweitwein von Château Haut-Brion • Rot

    479,70€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Das am Stadtrand von Bordeaux gelegene Château Haut-Brion ist eines der renommiertesten Weingüter der Appellation Pessac-Léognan. 1855 als Premier Grand Cru klassifiziert, zeichnet es sich durch seine jahrhundertealte Geschichte und sein außergewöhnliches Know-how aus. Clarence de Haut-Brion, der Zweitwein des Weinguts, spiegelt getreu die Eleganz, Komplexität und kontrollierte Kraft seines Vorgängers wider. Dieser Rotwein des Jahrgangs 2021, der aus einem für die Region Graves typischen tiefen Kiesterroir hergestellt wird, verkörpert die ganze Finesse des Haut-Brion-Stils und vereint Weinbautradition, technische Präzision und das ständige Streben nach Exzellenz in jedem Jahrgang.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinig 90/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Clarence de Haut-Brion 2021 präsentiert sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit verführerischen Aromen von reifen schwarzen Früchten, Zedernholz und hellem Tabak, untermalt von einer rauchigen Note. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, der Wein entwickelt eine samtige Textur, strukturiert durch seidige Tannine und eine schöne Frische. Der Abgang ist anhaltend, geprägt von einer mineralischen Note und einer eleganten aromatischen Komplexität.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu gebratenem Lammkarree, gegrilltem Rinderfilet oder Hähnchen mit Morcheln.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Haut-Brion erstreckt sich über tiefe, mit Lehm vermischte Kiesböden, die für eine hervorragende Drainage und optimale Traubenreife sorgen. Die sorgfältig gepflanzten Clarence-Reben profitieren von den ikonischen Rebsorten der Region: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Das gemäßigte ozeanische Klima ermöglicht eine wunderbare aromatische Entfaltung und eine ausgewogene Struktur. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und fördert das natürliche Gleichgewicht der Reben.

    Eigentümer und Geschichte

    Château Haut-Brion ist seit 1935 im Besitz der Familie Dillon und wird heute von Prinz Robert von Luxemburg geführt. Mit Unterstützung der technischen Teams der Domaine Clarence Dillon hält das Weingut seinen hohen Qualitätsstandard aufrecht. Die Eigentümer setzen sich für nachhaltigen Weinbau ein und verbinden erfolgreich Tradition und Innovation, um jeden Jahrgang zu verbessern. Der Clarence de Haut-Brion, eine Hommage an Clarence Dillon, spiegelt dieses wertvolle Erbe in einer zugänglicheren und dennoch edlen Version wider.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung im Château Haut-Brion erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahl- und Holzfässern, wobei jeder Parzelle besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Die malolaktische Gärung findet in Fässern statt.
    Der Clarence de Haut-Brion 2021 reift anschließend etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein erheblicher Teil neu ist. Dieser Prozess verleiht ihm Komplexität, Textur und Alterungspotenzial, während gleichzeitig die Reinheit der Frucht erhalten bleibt.

    Schloss Haut-Brion

    Entdecken Sie Schloss Haut-Brion

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Clarence de Haut-Brion 2021 verführt mit seiner vornehmen Eleganz, seiner köstlichen Tiefe und seiner Fähigkeit, die ganze Noblesse des Terroirs von Pessac-Léognan zum Ausdruck zu bringen.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2029 à 2039

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert