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Au Bon Climat - Santa Barbara County Chardonnay 2021

WeltKalifornienWeiß

Normaler Preis 180,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 180,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 40,00€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Au Bon Climat Chardonnay aus Kalifornien verkörpert den Geist dieser sonnigen Region. Dieser elegante und raffinierte Weißwein spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: authentische Weine zu produzieren, die das Terroir zum Ausdruck bringen. Sorgfältige Vinifizierung und Respekt vor der Weinbautradition machen jede Flasche zu einem Kunstwerk. Au Bon Climat zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Innovation mit Respekt vor den Rebsorten zu verbinden und Weine mit großer Persönlichkeit hervorzubringen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe dieses Chardonnays 2021 ist ein blasses, leuchtendes Gold. In der Nase vermischen sich Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten. Am Gaumen offenbart sich eine lebendige Frische, begleitet von Noten von Zitrone und Vanille, die eine schöne Komplexität bieten. Der Abgang ist lang und mineralisch und hinterlässt ein Gefühl von Reinheit und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Chardonnay passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder cremigen Käsesorten.

Produzent

Produzent

Das Weingut Au Bon Climat liegt in der Region Santa Barbara, wo die abwechslungsreichen Böden aus Kalkstein und Lehm den Trauben eine einzigartige Fülle verleihen. Das vom Pazifischen Ozean beeinflusste Klima fördert eine langsame Reifung der Früchte und ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen. Die Reben werden sorgfältig, umweltschonend und unter Förderung der Biodiversität angebaut. Jede Parzelle wird individuell bewirtschaftet, um das Potenzial jeder Rebsorte voll auszuschöpfen.

Eigentümer und Geschichte

Jim Clendenen, Gründer und Inhaber von Au Bon Climat, ist eine Ikone des kalifornischen Weinbaus. Seine Leidenschaft für Wein und sein Engagement für Qualität haben die Identität des Weinguts geprägt. Mit einer Philosophie, die auf Authentizität und Respekt für das Terroir setzt, kreiert Jim Weine, die eine Geschichte erzählen. Heute lebt sein Erbe dank eines engagierten Teams weiter, das seine Vision teilt und dafür sorgt, dass jede Flasche ihr Engagement für Exzellenz widerspiegelt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung dieses Chardonnay erfolgt mit besonderer Sorgfalt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und anschließend schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische der Aromen erhalten bleibt. Die Reifung auf der Feinhefe ohne übermäßige Filtration verleiht dem Wein eine seidige Textur und aromatische Komplexität. Dieser handwerkliche Prozess, kombiniert mit einem tiefen Verständnis des Terroirs, ist der Schlüssel zur außergewöhnlichen Qualität der Au Bon Climat-Weine.

Entdecken Sie Im guten Klima

Entdecken Sie Im guten Klima

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Chardonnay, der Frische und Reichhaltigkeit vereint, perfekt für Liebhaber, die ein einzigartiges Sinneserlebnis suchen.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Mineral