Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
- Land Frankreich
- Region Burgund
- Name Chablis
- Farbe Weiß
- Alkohol 13
- Jahrgang 2018
- Kultur Begründet
- Rebsorten Chardonnay
„ Komplexe Aromen von Kreide, getrocknetem Apfel und Birne, mit einem Hauch von Sahne. Vollmundig und bereits offen. Kreidiger Abgang. Leicht strukturiert am Gaumen. Trinken oder aufbewahren. “ James Suckling, 92 Punkte/100
„Der 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 erfüllt meine optimistischen Erwartungen von vor einem Jahr und eröffnet mit Aromen von Zitronenöl, frisch gebackenem Brot, knackigem grünem Apfel, weißen Blüten, nassen Steinen und Austernsaft. Seidig und prägnant, ist er straff und dynamisch, mit lebendiger Säure, schöner Tiefe im Kern und einem langen, würzigen Abgang.“ William Kelley, The Wine Advocate, 93+ Punkte/100
Montée de Tonnerre de Fèvre ist eine Mischung aus drei Klimazonen: Pied d'Aloup (nach Osten ausgerichtet), Chapelot (nach Süden ausgerichtet) und Côte de Bréchain (nach Westen ausgerichtet, Reben wurden 1936 gepflanzt). Dieses Terroir bringt auf natürliche Weise intensiv mineralische Weine hervor. Ein lebendiger und präziser Wein, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Bewertungen
Bewertungen
Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Die Farbe dieses Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 ist goldfarben und spiegelt seine Jugend und Lebendigkeit wider. In der Nase vermischen sich Aromen von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie Birne mit für die Appellation typischen mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt offen, mit schöner Spannung und erfrischender Säure. Der lange, salzige Abgang erinnert an das Chablis-Terroir und hinterlässt einen unvergesslichen und zum Nachdenken anregenden Eindruck.
Produzent
Produzent
Der Weinberg der Domaine William Fèvre liegt an den besten Hängen von Chablis, wo das kontinentale Klima eine optimale Traubenreife begünstigt. Die lehm- und kalkreichen Böden sind ideal für Chardonnay und ermöglichen dieser Rebsorte einen einzigartigen Ausdruck. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke werden sorgfältig kultiviert, wobei niedrige Erträge bevorzugt werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, wodurch die Vielfalt der Chablis-Terroirs zum Ausdruck kommt.
Die Meinung der Mitarbeiter
Ein Chablis 1er Cru, der eine bemerkenswerte Komplexität und Mineralität offenbart, perfekt für Genießer auf der Suche nach Authentizität.
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Serviertemperatur 10–12 °C
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Höhepunkt 2023 à 2030
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Speicherpotenzial 2018