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Château Calon-Ségur 2011

    Château Calon-Ségur 2011

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 3. Platz Grand Cru Classé • Rot

    0,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 12 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Estèphe
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2011
    • Rebsorten Cabernet Sauvignon 65 %, Merlot 20 %, Cabernet Franc 15 %
    DER Château Calon-Ségur, gelegen bei Saint-Estèphe in der Region Bordeaux, ist ein 3. Grand Cru Classé Das Weingut verkörpert die Authentizität und den Reichtum der Bordeaux-Terroirs. Seine Weine, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt werden, zeichnen sich durch ihre Tiefe und Komplexität aus. domaine Historisch geprägt von überliefertem Wissen, bietet dieses Weingut Jahrgänge, die Kenner mit ihrer Finesse und ihrem Reifepotenzial verführen.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 17/100
    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen, fast schwarzen Rot. In der Nase vermischen sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Johannisbeeren und Kirschen mit würzigen und holzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig und offenbart eine schöne Tanninstruktur mit Aromen von dunkler Schokolade und Tabak. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Frucht und Würze.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder zu reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Calon-Ségur Der Weinberg erstreckt sich über sanft geschwungene Hänge und bietet optimale Sonneneinstrahlung. Die nährstoffreichen Lehm-Kalk-Böden sorgen für eine perfekte Drainage, die für das Wachstum der Reben unerlässlich ist. Jede Rebsorte findet hier ihr ideales Terroir und kann so optimal reifen. Die Biodiversität des Weinbergs bleibt erhalten und trägt zum natürlichen Gleichgewicht des Weinökosystems bei.

    Eigentümer und Geschichte

    Aktuell ist die domaine wird von der Familie Capbern geführt, die Tradition und Innovation erfolgreich miteinander verbindet. Unter ihrer Leitung hat sich das Unternehmen weiterentwickelt. Château Calon-Ségur Das Weingut hat eine bemerkenswerte Renaissance erlebt, die die Werte Authentizität und Qualität in den Vordergrund stellt. Die Eigentümer verfolgen einen nachhaltigen Ansatz und haben sich zum Ziel gesetzt, das Weinbauerbe für zukünftige Generationen zu bewahren und gleichzeitig weiterhin außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die das Terroir von Saint-Estèphe widerspiegeln.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Calon-Ségur Dieser Wein wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Nach sorgfältigem Entrappen werden die Beeren in Edelstahltanks vergoren, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, darunter auch neue, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Durch dieses sorgfältige Verfahren kommt die ganze Vielfalt des Terroirs zum Ausdruck, während gleichzeitig die Eigenart jeder Rebsorte bewahrt wird.

    Schloss Calon-Ségur

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein fein gereifter, ausgewogener und eleganter Saint-Estèphe, bei dem die typische Struktur des domaine Es verwandelt sich in eine harmonische Substanz.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2021 à 2031

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • fruchtig