Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
- Land Frankreich
- Region Bordeaux
- Name Sauternes
- Farbe Weiß
- Alkohol 13
- Jahrgang 2016
- Kultur Begründet
- Rebsorten 90 % Sémillon; 10 % Sauvignon
Reichhaltigkeit und Geschmeidigkeit zeichnen diesen großartigen Sauternes mit großer Konsistenz aus. Von der Revue du Vin de France als „ meisterhaft “ beschrieben und mit 19/20 Punkten bewertet .
97/100 Punkte WEINIG „ Der Suduiraut 2016 ist fabelhaft. Crème brûlée, Passionsfrucht, Mandarinenschale und exotische Blumennoten strömen aus dem Glas. Ich bin begeistert, wie der Suduiraut so intensive Aromen liefern und gleichzeitig so anmutig und elegant bleiben kann. Die 140 Gramm Restzucker sind sehr gut integriert. Ein großartiger Wein .“ Antonio Galloni
94/100 Punkte ROBERT PARKER „ Der Suduiraut 2016 offenbart ein würziges Bouquet mit Aromen von Lakritz, Akazie, Curryblättern und exotischen Früchten, gemischt mit reifen Obstbäumen. Er ist rund, mit einem fruchtigen Kern, perfekt ausbalanciert durch eine gastronomische Bitterkeit und einem langen, durchdringenden Abgang. “ Yohan Castaing
Die Weinlese erfolgte in vier Chargen zwischen dem 22. September und dem 9. November mit einem Ertrag von 22 Hektolitern pro Hektar. Der Wein reifte 18 Monate lang in 50 % neuen und 50 % einjährigen Eichenfässern.
Zucker Rest: 140 g/L
Bewertungen
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Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Dieser Sauternes passt ideal zu Foie Gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Desserts mit gelben Früchten oder Sahne. Bei einer Temperatur von 10-12°C serviert, entfaltet er seine ganze aromatische Fülle und Frische.
Produzent
Produzent
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Serviertemperatur 16°C - 20°C
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Höhepunkt 2022 à 2035
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Speicherpotenzial 2016