Clos Fourtet 2016

    BordeauxSaint-Émilion • 1. Grand Cru Classé B • Rot

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    Verpackung : 12 x 75CL - Karton

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    Beschreibung

    Le Clos Fourtet, situé à Saint-Émilion, est un 1er Grand Cru Classé B qui incarne l'excellence des vins de Bordeaux. Avec une histoire riche remontant au XIIe siècle, ce domaine se distingue par ses vins élégants et complexes, reflet d'un terroir unique. Les vignes, cultivées avec soin, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, offrant ainsi des crus qui séduisent les amateurs du monde entier.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    La robe de Clos Fourtet 2016 se dévoile dans une magnifique teinte rubis, d'une profondeur séduisante. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de violette s'entrelacent avec des notes épicées et boisées. En bouche, l'attaque est souple, suivie d'une belle structure tannique. La finale, longue et persistante, révèle des nuances de chocolat noir et d'épices, offrant une expérience gustative riche et complexe.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.

    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Clos Fourtet s'étend sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture de cépages nobles. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans ce terroir exceptionnel, permettant une expression optimale des arômes et des saveurs. Le climat océanique tempéré de Saint-Émilion, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation harmonieuse des raisins, contribuant ainsi à la richesse et à la complexité des vins du domaine.

    Eigentümer und Geschichte

    Actuellement dirigé par un groupe de passionnés, le Clos Fourtet est entre les mains de propriétaires qui ont à cœur de préserver l'héritage du domaine tout en l'amenant vers de nouveaux sommets. Leur engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement et leur attention aux détails dans chaque étape de la production font de Clos Fourtet un modèle d'excellence à Saint-Émilion. Ils travaillent en étroite collaboration avec une équipe de vignerons expérimentés, partageant la même vision de qualité et d'authenticité.

    Weinbereitung und Ausbau

    La vinification au Clos Fourtet est un processus méticuleux, alliant tradition et technologie moderne. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avant fermentation. La macération se déroule en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage s'effectue en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une durée de 12 à 18 mois. Ce processus permet d'affiner les tanins et d'apporter une belle complexité au vin, tout en respectant l'identité du terroir.

    Clos Fourtet

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un Saint-Émilion harmonieux et profond, aux tanins veloutés et à la grande élégance de texture.

    Weinprofil

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité