Domaine Faiveley - 1er Cru Aux Chaignots 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Burgund • Nuits-Saint-Georges • Rot

    330,00€ inkl. MwSt.
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    146,67€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Die Domaine Faiveley im Herzen Burgunds verkörpert Authentizität und Weinbautradition. Ihre Weine, das Ergebnis jahrhundertealten Know-hows, offenbaren den Reichtum des burgundischen Terroirs. Der Premier Cru Aux Chaignots 2020 , ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, ist ein Beweis für die Exzellenz des Weinguts. Dank der sorgfältigen Bearbeitung jeder Phase verspricht dieser Wein ein unvergessliches Sinneserlebnis.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Eine intensive, helle und leuchtende Rubinfarbe.
    Nase: Ein komplexes Bouquet, das Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und süßen Gewürzen vereint.
    Geschmack: Ein offener Auftakt, gefolgt von einer schönen Struktur, die Aromen von reifen Früchten und einem Hauch von Unterholz offenbart. Der Abgang ist lang und elegant, mit seidigen Tanninen.
    Abgang: Anhaltend, hinterlässt einen zarten Abdruck von roten Früchten und Gewürzen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu gebratener Ente mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Brie de Meaux.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Faiveley liegt an sonnigen Hängen und profitiert von einem idealen Mikroklima für den Pinot Noir-Anbau. Die Böden, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, bieten den Reben eine perfekte Drainage und eine ausgewogene Ernährung. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit optimaler Sonneneinstrahlung, bringt hochwertige Trauben hervor, die vor Geschmack und Aroma strotzen. Der nachhaltige Weinbau respektiert die Umwelt und fördert die Artenvielfalt, wodurch erstklassige Ernten garantiert werden.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird die Domaine Faiveley von der Familie Faiveley geführt, die das Familienerbe fortführt. Mit einer klaren und leidenschaftlichen Vision engagiert sie sich für die Produktion hochwertiger Weine unter Berücksichtigung der Umwelt. Ihr Bestreben, Tradition und Moderne zu verbinden, spiegelt sich in jeder Flasche wider und bietet Weinliebhabern ein authentisches und unvergessliches Erlebnis. Der internationale Ruf des Weinguts zeugt von ihrem Erfolg und ihrem Engagement für Spitzenqualität.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung auf der Domaine Faiveley erfolgt nach traditionellen Methoden und vereint Fachwissen und Innovation. Die sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend in Holzfässern vergoren. Diese Gärung bei kontrollierter Temperatur ermöglicht die Extraktion der Aromen und bewahrt gleichzeitig die Frische der Früchte. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um aromatische Komplexität zu erzeugen, ohne den typischen Charakter des Terroirs zu verdecken. Nach mehreren Monaten Reifung wird der Wein ungefiltert abgefüllt, um seine ganze Fülle und Authentizität zu bewahren.

    Faiveley-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2020 ist eine wahre aromatische Symphonie, die man probieren muss, um die Seele des Burgunds zu verstehen.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex