Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2023 - Puligny-Montrachet

    Burgund • Puligny-Montrachet • Weiß

    330,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Die Domaine Faiveley im Herzen der Côte de Beaune ist ein Maßstab in Burgund. Mit über 200 Jahren Geschichte verkörpert dieses Weingut Authentizität und Expertise. Die aus sorgfältig ausgewählten Parzellen hergestellten Weine offenbaren einen reinen Ausdruck des burgundischen Terroirs mit einer perfekten Balance zwischen Tradition und Moderne. Der Premier Cru Champ Gain 2023 verspricht Komplexität und Finesse und zeugt von der Exzellenz des Weinguts.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Ein blasses Gold, hell und leuchtend.
    Nase: Ein zartes Blumenbouquet gemischt mit Noten von weißfleischigen Früchten und Honig.
    Gaumen: Am Gaumen ist er rund und seidig, mit einer schönen Säure, die die Aromen von Birne und Mandel ausgleicht.
    Abgang: Der Abgang ist lang und mineralisch und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Tiefe.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Fischgerichten in Soße oder gegrilltem weißem Fleisch.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge der Domaine Faiveley erstrecken sich über sonnige Hänge und profitieren von einem Mikroklima, das die Traubenreife begünstigt. Die mineralreichen Lehm-Kalk-Böden verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, wobei der Rhythmus der Natur respektiert und die Artenvielfalt gefördert wird. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke bringen hochwertige Trauben hervor, die für die Herstellung dieses Premier Cru Champ Gain unerlässlich sind.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird die Domaine Faiveley von der Familie Faiveley geführt, deren Leidenschaft für den Weinbau in jeder Cuvée spürbar ist. Die heutigen Eigentümer, Frédéric und Jérôme Faiveley, führen das Familienerbe mit einer modernen Vision fort und respektieren gleichzeitig die Traditionen. Ihr Engagement für Exzellenz und Qualität spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht das Weingut zu einer Säule der großen Jahrgänge Burgunds.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist eine sorgfältige Kunst. Die sorgfältig von Hand geernteten Trauben werden sortiert, um nur die besten zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, von denen einige neu sind, um eine subtile Holznote zu verleihen. Dieser Prozess, kombiniert mit sanftem Rühren, verfeinert die Textur und bereichert die aromatische Palette des Weins, wodurch der ganze Reichtum des Terroirs zum Vorschein kommt.

    Faiveley-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 1er Cru Champ Gain 2023 verkörpert die ganze Feinheit des Burgunds und vereint Eleganz und Reinheit, um ein Geschmackserlebnis von seltener Intensität zu bieten.

    • Serviertemperatur 12–14 °C

    • Höhepunkt 2026 à 2036

    Weinprofil

    • Komplex
    • Blumen-
    • Mineral