91-93 WA

    Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'Écu Monopole 2022

    Burgund • Beaune • Rot

    420,00€ inkl. MwSt.
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    93,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Burgund
    • Name Beaune
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2022
    • Kultur Begründet
    • Rebsorten 100% Pinot Noir
    Domaine Faiveley , eine Ikone des Burgunds , bietet seinen Weinen ein einzigartiges Terroir. Das in Beaune gelegene Familiengut verbindet Tradition und Moderne. Clos de l'Écu, das Monopol des Gutes, verkörpert den reinen Ausdruck des Pinot Noir und offenbart den Reichtum und die Komplexität dieses burgundischen Terroirs. Faiveley-Weine sind bekannt für ihre Finesse und ihre Fähigkeit, ihr Umfeld widerzuspiegeln, und verzaubern Weinliebhaber mit jedem Schluck.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 91-93/100
    • James Suckling 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Eine helle, brillante Rubinfarbe.
    Nase: Ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, Blumen und Gewürzen.
    Gaumen: Der Auftakt ist offen, gefolgt von einer schönen Tanninstruktur mit Noten von Kirsche und Unterholz.
    Abgang: Lang und anhaltend, offenbart mineralische und würzige Nuancen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Es passt perfekt zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Faiveley wurzelt in einem außergewöhnlichen Terroir. Die Rebstöcke des Clos de l'Écu, die auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, profitieren von einer optimalen Lage. Dieses Terroir, kombiniert mit einem gemäßigten Klima, fördert die perfekte Reife der Trauben. Die alten Rebstöcke, oft mehrere Jahrzehnte alt, tragen zur Konzentration und Komplexität der Aromen bei. Die sorgfältige Arbeit der Winzer, kombiniert mit umweltschonenden Methoden, führt zu Trauben höchster Qualität, die für die Herstellung dieses großartigen Weines unerlässlich sind.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut von der Familie Faiveley geführt, die das Erbe ihrer Vorfahren mit Leidenschaft und Sorgfalt fortführt. Die heutigen Eigentümer, Sylvain und Erwan Faiveley, legen Wert darauf, die Familienwerte zu respektieren und gleichzeitig Innovationen zu entwickeln, die den heutigen Anforderungen gerecht werden. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jeder produzierten Flasche wider. Sie haben die Anlagen modernisiert und gleichzeitig die Authentizität des Weinguts bewahrt und so die Langlebigkeit dieser burgundischen Institution gesichert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung im Domaine Faiveley erfolgt sorgfältig und nach burgundischer Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, was die Aromenentwicklung fördert. Die Reifung in teilweise neuen Eichenfässern dauert etwa 12 bis 15 Monate. Diese Reifezeit ermöglicht es dem Wein, seine Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig subtil Holznoten zu integrieren. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, das Terroir hervorzuheben und Weine von großer Finesse und Tiefe zu garantieren.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Beaune 1er Cru Clos de l'Écu 2022 ist eine wahre Ode an den Pinot Noir und bietet unvergleichliche Tiefe und Eleganz.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    • Speicherpotenzial 2022

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Strukturiert