Domaine Pellé - Les Cris rouge 2020 - Menetou-Salon

    Loire • Menetou-Salon • Rot

    180,00€ inkl. MwSt.
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    40,00€ / Liter
    Konditionierung : 6 x 75CL - Karton

    Mehr als 4 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Dieser Jahrgang bietet sowohl Körper als auch Frische . Die 55 Jahre alten Reben sorgen für Rundheit. Die Tannine sind perfekt ausgewogen. Der Abgang mit Pflaumenaromen ist leicht würzig.

    Dank eines rigorosen Parzellen-für-Parzellen-Ansatzes bringt dieser Jahrgang die ganze Finesse des Pinot Noir in einem kühlen Klima zum Ausdruck.

    Terroir : nördlich. Boden: Kimmeridgium-Mergel im unteren Teil und Portlandkalkstein im oberen Teil

    Weinbau : biologisch. Suche nach optimaler Reife und vielfältigem Ausdruck der Terroirs.

    Weinbereitung und Reifung : 50 % in Holzfässern und 50 % in 400-Liter-Fässern

    Im Herzen der Appellation Menetou-Salon in der Loire-Region gelegen, verkörpert Domaine Pellé die Exzellenz des Loiretals. Das für seine kristallklaren, unverwechselbaren Weine bekannte Weingut knüpft an eine Familientradition an, die sich dem präzisen Weinbau verschrieben hat, der das Terroir respektiert.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Menetou-Salon Les Cris 2020 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verzaubert mit Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren und Kirschen, vermischt mit leicht rauchigen und steinigen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt klar und präzise, ​​getragen von einer lebendigen Frische und einer eleganten mineralischen Struktur. Der lange und harmonische Abgang verlängert das Erlebnis mit salzigen Nuancen und einer zarten Note.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser delikate Rotwein passt perfekt zu gegrilltem weißem Fleisch, gebratenem Geflügel oder reifem Ziegenkäse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Pellé erstreckt sich über die lehm-kalkhaltigen Terroirs von Menetou-Salon mit einer Basis aus kimmeridgischem Mergel, ähnlich dem von Chablis. Die Pinot Noir-Reben, die im Klima von Les Cris gepflanzt sind, profitieren von idealer Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, die eine langsame Reifung begünstigen. Diese einzigartige Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und bewahrt gleichzeitig die Reinheit und Leuchtkraft der Frucht. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet und respektiert das natürliche Gleichgewicht.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute führt Paul-Henry Pellé die Domaine und setzt damit eine Familientradition fort, die auf anspruchsvoller Qualität beruht. Paul-Henry, der in Burgund ausgebildet wurde und 2007 auf das Gut zurückkehrte, brachte eine neue Dynamik in das Weingut, die technische Präzision mit Respekt vor dem Leben verbindet. Seine Vision ist die Aufwertung der Terroirs von Menetou-Salon, die er in Einzellagen von seltener Reinheit hervorbringt. Sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und transparente Weinbereitung macht das Weingut zu einem führenden Weingut an der Loire.

    Weinbereitung und Ausbau

    Domaine Pellé praktiziert einen Weinherstellungsprozess mit geringen Eingriffen und respektiert die Trauben und den Jahrgang. Die Trauben werden entrappt und anschließend in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren.
    Der Les Cris Jahrgang 2020 reift anschließend etwa ein Jahr lang in alten Fässern und Demi-Muids, ohne überschüssiges Holz, um die Tannine zu verfeinern und gleichzeitig den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Es erfolgt keine Schönung, und die Abfüllung erfolgt schonend und mit wenig Schwefel.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Bemerkenswerte Präzision, ziselierte Frische und lebendige Mineralität: Les Cris 2020 ist eine Lektion in Sachen Loire-Reinheit.

    • Serviertemperatur 16-19°C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • Frische
    • Mineralität
    • Komplexität
    • fruchtig