Domaine Pellé - Morogues rouge 2021 - Menetou-Salon

Ein echter Erfolg! Ein fleischiger und köstlicher Wein, hergestellt aus einer Mischung von 3 Parzellen . Es ist ein Wein mit Frucht und Frische und einer ziemlich leichten Tanninstruktur.

Terroir : Kimmeridgium-Mergel und Portlandkalkboden. Die Dichte beträgt für diesen Jahrgang 7.500 Rebstöcke pro Hektar auf einer 5 Hektar großen Parzelle. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt .

Weinbau : biologisch . Suche nach optimaler Reife und vielfältigem Ausdruck der Terroirs.

Weinbereitung und Reifung : 3 bis 4 Wochen Lagerung in Holzfässern. Auch die Reifung erfolgt in Holzfässern.

Die Domaine Pellé liegt im Herzen von Berry und ist eine wichtige Referenz in der Appellation Menetou-Salon , insbesondere im emblematischen Dorf Morogues . Das in den 1950er Jahren gegründete Familiengut stützt sich heute auf ein außergewöhnliches Terroir aus kimmeridgischem Mergel, ähnlich wie Sancerre. Unter der Leitung von Paul-Henry Pellé, der neuen Generation, ist das Weingut bestrebt, Weine von seltener Präzision zu produzieren, die zugleich rein, elegant und terroirgetreu sind.