La Baronne - Pièce de Roche 2017 - Aude Hauterive

    Languedoc Roussillon • Aude Hauterive • Rot

    216,00€ inkl. MwSt.
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    48,00€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Ein herrlicher, intensiver und unglaublich komplexer Jahrgang aus über hundertjährigen Carignan-Trauben! Lassen Sie sich zu einer atemberaubenden Verkostung entführen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Genießen Sie es zu Rinderschmorbraten, Kaninchenragout oder einem schönen Kalbskotelett mit Pfifferlingen. Zögern Sie nicht, die Flasche mindestens eine Stunde vor der Verkostung zu öffnen und den Wein bei etwa 15 °C zu servieren.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Herr Roche pflanzte diese Carignan-Reben im Jahr 1892. Die Reben haben die Jahre überdauert und bieten einen luftigen Jahrgang. Die Reben werden zu Pferd kultiviert, um diese alten Carignan-Reben zu erhalten. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte
    - Weinbereitung in abgeflachten Holzfässern und Terrakotta-Amphoren (35%) mit einheimischen Hefen
    - 12 Monate in Fässern und Amphoren gereift, um die Frische des Jahrgangs hervorzuheben.

    Die Baronin

    Entdecken Sie Die Baronin

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2032

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Blumen-
    • Komplex
    • Kosten
    • strukturiert