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Das Abenteuer - Optimus, Paso Robles 2018

Welt • Paso Robles • Rot

281,00€ inkl. MwSt.
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62,44€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

L'Aventure mit Sitz in Paso Robles , Kalifornien, ist ein Weingut, das für seine kräftigen und eleganten Weine bekannt ist. Seine Philosophie basiert auf einem handwerklichen Ansatz, der das einzigartige Terroir der Region hervorhebt. Der Jahrgang 2018 , L'Aventure - Optimus, verkörpert dieses Streben nach Exzellenz mit seiner subtilen Mischung verschiedener Rebsorten perfekt. Die Weine dieses Weinguts bestechen durch ihre Komplexität und ihre Fähigkeit, den Reichtum des Kalk- und Lehmbodens von Paso Robles zu offenbaren.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Ein tiefes Rot mit violetten Reflexen.
Nase: Ein komplexes Bouquet aus schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten.
Gaumen: Rund und samtig, mit gut integrierten Tanninen, die Aromen von Brombeere und Vanille offenbaren.
Abgang: Lang und elegant, anhaltend mit leicht würzigen Noten.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen oder einem Wildgericht.
Produzent

Produzent

Der Weinberg L'Aventure erstreckt sich über sanfte Hügel, wo die Reben viel Sonne und eine erfrischende Meeresbrise genießen. Die abwechslungsreichen Böden aus Lehm und Kalkstein ermöglichen eine gute Drainage und fördern tiefe Wurzeln, die für die Qualität der Trauben unerlässlich sind. Die Reben werden sorgfältig und nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, um das ökologische Gleichgewicht des Weinbergs zu bewahren. Dieser Respekt vor dem Terroir führt zu gesunden, reifen Trauben, aus denen Weine von großer Komplexität hervorgehen.

Eigentümer und Geschichte

Stephan Asseo, der Gründer von L'Aventure, ist ein visionärer Winzer, der seine französischen Wurzeln erfolgreich mit kalifornischem Spirit verbindet. Nachdem er Bordeaux verlassen hatte, entschied er sich für Paso Robles aufgrund der vielfältigen Terroirs und des Weinbaupotenzials. Seine Leidenschaft für den Weinbau und sein handwerklicher Ansatz ermöglichten es ihm, Weine zu kreieren, die dieses Gut heute berühmt gemacht haben. Mit einem engagierten Team erforscht und experimentiert er weiterhin und strebt stets nach Exzellenz.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei L'Aventure ist ein sorgfältiger Prozess, der sich auf den reinen Ausdruck der Frucht konzentriert. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren, um ihre Frische zu bewahren. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein eine subtile Holznote zu verleihen, ohne seinen Charakter zu überdecken. Dieser Weinherstellungsprozess zielt auf eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz ab, sodass jede Flasche die Geschichte ihres Terroirs erzählt.

Entdecken Sie Das Abenteuer

Die Meinung der Mitarbeiter

L'Aventure – Optimus 2018 ist eine Einladung zu einer Sinnesreise, bei der jeder Schluck die Tiefe und den Reichtum seines Terroirs offenbart.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Strukturiert