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L'Aventure - Paso Robles Optimus 2023

    L'Aventure - Paso Robles Optimus 2023

    USA • Paso Robles • Rot

    63,60€ inkl. MwSt.
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    84,80€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land VEREINIGTE STAATEN
    • Region USA
    • Name Paso Robles
    • Farbe Rot
    • Alkohol 14,9
    • Jahrgang 2023
    • Rebsorten 54 % Syrah, 23 % Cabernet Sauvignon, 23 % Petit Verdot
    L'Aventure - Optimus 2023 ist ein Wein Rot abgeleitet von der Bezeichnung Paso Robles, Zu VEREINIGTE STAATENDieser Jahrgang zeichnet sich durch eine präzise Mischung aus 54% Syrah23 % Cabernet Sauvignon und 23 % Petit Verdot. Es drückt die Expertise von L'Aventure Durch die Cuvée aus Rebsorten, die für ihre harmonierenden Eigenschaften bekannt sind, präsentiert dieser Wein aus der kalifornischen Zentralküste den Ausdruck eines Terroirs, das für seine Vielfalt berühmt ist. Seine Identität liegt in der ausgewogenen Kombination dieser Rebsorten und bietet eine einzigartige Interpretation von Paso Robles.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Vinous 93/100
    • Jane Anson 92/100
    Produzent

    Produzent

    Der Standort des Weinbergs wurde nach eingehender Untersuchung der Region ausgewählt und passte perfekt zu Stephans Erfahrung im Weinbau. Er bevorzugte sofort den westlichen Teil von Paso Robles aufgrund seiner Hügellandschaft und der Qualität seines Terroirs. Das 51 Hektar große Anwesen, das er auswählte, umfasst mehrere Hügel in unterschiedlichen Höhenlagen, komplexe Böden und profitiert von einer ausgezeichneten Drainage. Er hält diese Terroir-Eigenschaften für unerlässlich, um die hochwertigen Trauben zu gewinnen, die für die Herstellung der Weine notwendig sind, die er sich vorstellte. L'Aventure.

    Eigentümer und Geschichte

    Nach seiner Ausbildung an der Önologieschule in Mâcon, Burgund, gründete Stephan die Domaine Von Courteillac nach Bordeaux im Jahr 1982. In den folgenden fünfzehn Jahren etablierte er sich als akribischer, handwerklicher Winzer und erwarb sich gleichzeitig den Ruf eines Nonkonformisten. Sein Streben nach Innovationen ging jedoch über die strengen Vorgaben der AOC hinaus; er wollte sein Fachwissen erweitern und gleichzeitig mehr Freiheit im Weinbau und in der Weinherstellung genießen. 1998 verließ die Familie Asseo Bordeaux, um über ein Jahr lang die großen Weinregionen der Welt zu erkunden – von Südafrika bis zum Libanon, von Argentinien bis Napa. Dabei verliebten sie sich in das einzigartige Terroir des westlichen Paso Robles und gründeten so das Weingut Asseo. domaine L'Aventure.

    Weinbereitung und Ausbau

    Durch die Pflanzdichte, die präzise Bewässerung und die sorgfältige Laubpflege werden optimale Bedingungen für die Gewinnung komplexer und konzentrierter Früchte geschaffen, die die phenolische Reifung begünstigen.
    Die Wahl der Unterlagen erfolgte unter optimalen Bedingungen, um das Terroir bestmöglich zu nutzen; es wurden ausschließlich Sorten ausgewählt, die eine langsame Reifung und ein tiefes Wurzelsystem fördern. Mit diesem Ziel vor Augen wurde die Pflanzung mit hoher Dichte durchgeführt, mit über 2.000 Rebstöcken pro Acre. Das Bewässerungssystem wurde speziell so konzipiert, dass jede Reihe unabhängig bewässert werden kann und somit ein optimales Gleichgewicht zwischen Wasserversorgung, Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit gewährleistet ist.

    Die für jede Rebsorte gewählte Lage, die Bewässerungsmethode, das Terroir und die hohe Pflanzdichte tragen alle dazu bei, die Komplexität und Konzentration der Frucht zu steigern. Aufgrund unserer geografischen Lage sind wir fest davon überzeugt, dass die Cuvée unerlässlich ist, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninen, Alkohol und Säure zu erzielen und sicherzustellen, dass keine Rebsorte die anderen dominiert. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Wein mit einem wahrhaft einzigartigen Charakter.

    Entdecken Sie Das Abenteuer

    • Höhepunkt 2029 à 2042