94 WA

    Domaine de la Grange des Pères - 2000 - IGP Hérault

    Languedoc Roussillon • IGP Hérault • Rot

    480,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    " Kraftvoll und elegant schön. Schwarze Kirschen, schwarze Himbeeren, Blumen und verschiedene rote Früchte prägen seinen unverwechselbaren Charakter und seinen luxuriösen Abgang. „ The Wine Advocate, 94 Punkte/100

    2000 ist ein großartiger Jahrgang für das Weingut. Ein perfekt gereifter Wein von einem legendären Weingut.

    Das Domaine de la Grange des Pères in Aniane im Languedoc-Roussillon ist bekannt für die Herstellung eines der besten Weine der Region. Seine rote Cuvée ist eine Mischung aus drei Hauptrebsorten: Syrah (40 %), Mourvèdre (40 %) und Cabernet Sauvignon (20 %). Die verschiedenen Rebsorten werden separat vinifiziert und 26 Monate in Burgunderfässern gereift.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe ist ein tiefes, fast dunkles Rot. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt samtig, gefolgt von einer vollmundigen Struktur, die Noten von Kakao und kandierten Früchten vereint. Der Abgang, lang und anhaltend, bietet eine wunderbare Frische und lädt zum weiteren Schluck ein.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine de la Grange des Pères erstreckt sich über sonnige Hänge, wo jede Rebe sorgfältig gepflegt wird, um eine hochwertige Produktion zu gewährleisten. Die Böden aus Lehm und Kalkstein verleihen den Weinen eine wunderbare Mineralität. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und kühlen Wintern fördert die optimale Reifung der Trauben und ermöglicht es, den vollen aromatischen Reichtum der Rebsorten zu entfalten.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut von Laurent Vaillé geleitet, dessen Streben nach Exzellenz sich in jeder Flasche widerspiegelt. Mit Leidenschaft für sein Terroir führt er eine Familientradition fort und setzt gleichzeitig auf umweltfreundliche Verfahren. Seine Vision ist klar: authentische Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Herkunftslandes erzählen und gleichzeitig ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine de la Grange des Pères ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Moderne vereint. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und anschließend in Edelstahltanks vergoren, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine seidige Struktur. Diese Sorgfalt in jeder Phase garantiert Weine von großer Finesse und Langlebigkeit.

    Entdecken Sie Nachlass der Grange des Pères

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Wein ist eine Ode an die Erde und offenbart eine Tiefe und Eleganz, die aufgeklärte Kenner verführen wird.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2010 à 2029

    Weinprofil

    • Komplex
    • strukturiert
    • fruchtig