Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2019 - Saumur Champigny

    LoireSaumur ChampignyRot

    Normaler Preis 150,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 150,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 33,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    In nur wenigen Jahren hat sich die Domaine Antoine Sanzay zu einer wichtigen Referenz in Saumur-Champigny entwickelt. In Varrains, im Herzen der Appellation, bewirtschaftet Antoine Sanzay seine 12 Hektar Rebfläche biologisch auf den besten Lehm-Kalk-Terroirs der Region. Als ehemaliges Genossenschaftsmitglied vinifiziert der anspruchsvolle und leidenschaftliche Winzer seine Jahrgänge heute mit handwerklicher Präzision, die Weinliebhaber und Kritiker gleichermaßen begeistert. La Paterne 2019 verkörpert diese Philosophie perfekt: ein charakteristischer Wein aus einem renommierten Lieu-dit, der die Finesse des Loire Cabernet Franc und das außergewöhnliche Potenzial der Terroirs von Saumur-Champigny offenbart.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der La Paterne 2019 präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart ein präzises Bouquet von kleinen roten Früchten und Veilchen. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, der mittlere Gaumen seidig und der Abgang insgesamt bemerkenswert frisch. Die feinen Tannine verleihen ihm eine schöne Struktur, während der salzige und straffe Abgang lange mit mineralischen Noten nachklingt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Saumur-Champigny passt perfekt zu Lammkarree, Enten-Rillettes oder reifem Ziegenkäse.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Antoine Sanzay erstreckt sich über südausgerichtete Kalksteinhänge in Varrains im Loiretal. Die seit 2014 biologisch bewirtschafteten Reben wurzeln in kalkhaltigen Tonböden mit hohem Tuffsteinanteil, der dem Wein seine Spannung und mineralische Komplexität verleiht. Für die Cuvée La Paterne stammen die Trauben von einer einzigen Parzelle in der gleichnamigen Ortschaft, die für die Qualität und den Ausdruck ihres Terroirs bekannt ist.

    Eigentümer und Geschichte

    Antoine Sanzay, ein autodidaktischer und anspruchsvoller Winzer, übernahm in den 2000er Jahren die Familienweinberge und etablierte sich schnell in der Landschaft des Loiretals. Er setzt sich für einen ehrlichen ökologischen Weinbau ein und strebt danach, emotionale, authentische und unverwechselbare Weine zu produzieren. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller veredelt er jedes Terroir mit Eleganz und Präzision und macht das Weingut zu einem der inspirierendsten Namen in Saumur-Champigny.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess von Antoine Sanzay respektiert die Frucht und das Terroir, mit Gärung in Betonfässern und einheimischen Hefen. La Paterne reift 12 Monate in Fässern, die zuvor für mehrere Weine verwendet wurden, wodurch die Reinheit der Rebsorte und die Finesse des Terroirs bewahrt werden.
    Dieser Jahrgang wird vor der Abfüllung leicht gefiltert, um seine seidige Textur und aromatische Brillanz zu bewahren.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein aufrichtiger und lebendiger Jahrgang, in dem die Eleganz des Cabernet Franc auf einem außergewöhnlichen Terroir mit Tiefe und Brillanz zum Ausdruck kommt.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Komplex