92 V

    Pastourelle de Clerc Milon 2016

    Bordeaux • Pauillac • Rot

    233,00€ inkl. MwSt.
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    51,78€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pauillac
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2016
    • Rebsorten 52 % Cabernet Sauvignon und 48 % Merlot

    „ Einfach großartig! Die ganze Herkunft dieses großartigen Jahrgangs kommt in einem reichen und saftigen Wein mit bemerkenswerter Texturresonanz und Tiefe zum Ausdruck. Ein geschmeidiger und rassiger Pauillac, der sich wunderbar trinken lässt .“ Antonio Galloni, Vinous, 92 Punkte/100

    Dies ist der Zweitwein von Château Clerc Milon , das in der prestigeträchtigen Appellation Pauillac liegt.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinig 92/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Tief und intensiv, mit rubinroten Reflexen.
    Nase: Ein verführerisches aromatisches Bouquet aus reifen roten Früchten, Gewürzen und zarten Holznoten.
    Gaumen: Rund und samtig, offenbart seidige Tannine und eine schöne Struktur.
    Abgang: Anhaltend und elegant, hinterlässt eine Spur von Früchten und Gewürzen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Perfekt zu gebratener Entenbrust oder reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Clerc Milon erstreckt sich über die für die Region Pauillac typischen Lehm-Kalk-Böden. Dieses sonnendurchflutete und durch den maritimen Einfluss gemilderte Terroir ermöglicht den Trauben eine langsame Reifung und eine optimale aromatische Konzentration. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig gepflegt, um die Produktion hochwertiger Trauben zu gewährleisten. Jede Parzelle wird sorgfältig und unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen bewirtschaftet, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren.

    Eigentümer und Geschichte

    Château Clerc Milon ist heute im Besitz der Familie Rothschild, die dem Gut seit dem Erwerb im Jahr 1970 neues Leben eingehaucht hat. Mit Leidenschaft für die Kunst des Weinbaus investierten sie in moderne Techniken und bewahrten gleichzeitig das traditionelle Know-how. Dieser Ansatz hat es dem Gut ermöglicht, zu einem der großen Namen in Pauillac zu werden und gleichzeitig seinen Werten der Authentizität und des Respekts für die Umwelt treu zu bleiben.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung im Château Clerc Milon ist ein sorgfältiger Prozess, der Traditionen respektiert und gleichzeitig moderne Techniken einbezieht. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend in temperaturgeregelten Edelstahltanks vergoren. Diese Methode ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und fördert so die Aromaentwicklung. Die Reifung erfolgt 12 bis 16 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Diese Fassreife verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine schöne Struktur.

    Château Clerc Milon

    Entdecken Sie Château Clerc Milon

    Die Meinung der Mitarbeiter

    La Pastourelle de Clerc Milon 2016 ist eine Einladung zu einer Sinnesreise ins Herz von Pauillac, wo jeder Schluck die Geschichte seines Terroirs erzählt.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2022 à 2030

    Weinprofil

    • Komplex
    • strukturiert
    • fruchtig