91 WS
L'Esprit de Chevalier 2019

    L'Esprit de Chevalier 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweiter Wein der Domaine de Chevalier • Rot

    165,00€ inkl. MwSt.
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    36,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Der Geist von Chevalier 2019 ist ein second vin des renommierten Domaine von Chevalier, gelegen in der Appellation Pessac-Léognan, im Herzen von Bordeaux. Das domaine, Bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, zeichnet es sich durch sein einzigartiges Terroir und sein überliefertes Wissen aus. Die Reben profitieren von einem climat gemäßigtes ozeanisches Klima, das optimale Traubenreife begünstigt. Die Weine von domaine Sie spiegeln eine Philosophie der Exzellenz wider, die Tradition und Innovation vereint und so Nektare von großer Komplexität bietet.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 91/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes, tief rubinrotes Kleid.
    Nase : Ein reichhaltiges, aromatisches Bouquet, das lebhafte rote Früchte und würzige Noten vereint.
    Mund : Am Gaumen präsentiert sich der Wein direkt und offenbart samtige Tannine und eine angenehme Säure. Aromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere vermischen sich mit einem Hauch von Lakritz.
    Finale: Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt einen süßen, fruchtigen Nachgeschmack.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Genießen Sie es zu gebratener Entenbrust oder einem reifen Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine von Chevalier Die Weinberge liegen auf kiesigen und lehmigen Böden, typisch für die Appellation Pessac-Léognan. Dieses Terroir, ideal für das Gedeihen der Rebsorten, profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung und guter Drainage, was gesunde und reife Trauben fördert. Die Vielfalt der Mikroklimata innerhalb der Appellation Pessac-Léognan trägt zusätzlich zu ihrem besonderen Charakter bei. domaine Dies ermöglicht es uns, das Potenzial jeder Parzelle voll auszuschöpfen. Die sorgfältig kultivierten Reben spiegeln einen naturnahen Ansatz wider, der nachhaltige Weinbaupraktiken einbezieht, die die Biodiversität erhalten.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Domaine von Chevalier wird von der Familie Bernard geführt, die eine große Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung hegt. Unter ihrer Leitung wird das Weingut domaine Sie haben Tradition und Innovation erfolgreich vereint und so jeden Jahrgang zu einem authentischen Spiegelbild seines Terroirs gemacht. Ihr Engagement für die Umwelt und nachhaltige Praktiken zeugt von ihrem Respekt vor der Natur und ihrem Wunsch, dieses Weinbauerbe an zukünftige Generationen weiterzugeben. Ihre Vision ist klar: Qualitätsweine zu erzeugen, die authentisch und repräsentativ für Pessac-Léognan sind und gleichzeitig die Harmonie des Ökosystems bewahren.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess von L'Esprit de Chevalier Der Jahrgang 2019 setzt die Tradition der Exzellenz fort. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden je nach Herkunft separat vinifiziert. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch Frische und Aromenvielfalt erhalten bleiben. Die Reifung findet für etwa 12 Monate in Eichenfässern statt, darunter auch neue. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe und respektiert gleichzeitig den Charakter des Terroirs. Die Cuvées werden mit Sorgfalt komponiert, um einen zugänglichen Wein mit gleichzeitig hervorragendem Reifepotenzial zu schaffen.

    Rittergut

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    A second vin Raffiniert und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und einem sehr sorgfältig abgestimmten aromatischen Ausdruck.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2034

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Gerahmt