Château Pontet-Canet

Die Geschichte des Château Pontet-Canet

Drei Familien aus dem Médoc

Jean-François de Pontet war der erste Besitzer des Schlosses. Nachdem er in Versailles als Großstallmeister von Ludwig XV. Karriere gemacht hatte, wurde er später Gouverneur des Médoc. 1705 beschloss er, mehrere Grundstücke zu kaufen. Anschließend legte er seinen Weinberg in Canet an. Im Laufe der Jahre fügte er einige Parzellen hinzu und gab dem Anwesen schließlich seinen Namen. Er prägte damit den Geist desChâteau Pontet-Canetund wird es ihm ermöglichen, sich unter den Großen des Médoc hervorzuheben. Im Jahr 1855 wurde Pontet-Canet während der berühmten KlassifizierungGrand Cru ClasséZehn Jahre später wurde die Familie Cruse Eigentümerin des Gutes. Die Weinhändlerfamilie widmete dem Gut 110 Jahre lang ihre ganze Energie. 1975 erwarb Guy Tesseron schließlich Château Pontet-Canet. Drei Jahrhunderte lang war dieses Château im Besitz von nur drei Familien. Eine Seltenheit im Médoc.

Die Entwicklung von Château Pontet-Canet

Ein besonderer Geist

Seitdem ist der Weinberg vonChâteau Pontet-Canethat sich stark weiterentwickelt. Dort werden zahlreiche Versuche zu Anbaumethoden durchgeführt. Zuerst konventionell, dann biologisch, wird dies nun inBiodynamikDas Ziel besteht darin, reine Plantagen zu finden, die das Terroir voll zum Ausdruck bringenPontet-CanetEine echte Rückkehr zu den Ursprüngen des Weinguts und zur Natur. Die Umsetzung dieser Philosophie war für das Weingut ein großer Erfolg. Die Plantagen waren noch nie so üppig und bringen Früchte von neuer Qualität hervor. Diese Entscheidungen haben sich ausgezahlt, denn die Weine des Châteaus entwickeln sich stetig weiter und zählen heute zu den besten Weinen in Bordeaux. Heute ist Alfred Tesseron, Guys Sohn, der Eigentümer des Weinguts. Sein Ziel ist es, sein Terroir zu bewahren und dieses schöne Erbe an zukünftige Generationen weiterzugeben. Diese wiederum können den Geist von Château Pontet-Canet am Leben erhalten: Teilen und Emotionen.

Auf der Suche nach dem Gleichgewicht

Lokale Wahrheit und Präzision

Im Einklang mit diesen Methoden wurden auch Pferde auf dem Anwesen eingeführt. Sie ermöglichen die Parzellen vonPontet-Canetohne den Einsatz eines Traktors. Dadurch wird die Bodenverdichtung vermieden und die Wurzelarbeit gefördert. Eine großartige Lösung für die aktuellen Einschränkungen. Um die perfekte Reife der Trauben des Pontet-Canet-Weinbergs zu bestimmen, ist die Verkostung unerlässlich. Diese Vorgehensweise ist Teil der auf dem Gut umgesetzten Philosophie, die Terroirtreue und Präzision vereint. Das Ziel besteht darin, das ideale Gleichgewicht zu finden, um perfekt reife Früchte zu erhalten. Die Ernte wird dann manuell in kleine Kisten durchgeführt, die eine optimale Konservierung der Beeren ermöglichen. Die Sortierung erfolgt ebenfalls manuell und wird in zwei Schritten durchgeführt. Dank leistungsstarker Werkzeuge und sorgfältiger Kontrolle werden nur die perfekten Beeren zur Herstellung köstlicher Weine verwendet.