Die Geschichte des Priorats Saint Jean de Bébian
Vom Römischen Reich bis heute
Die DomänePriorat von Saint Jean de Bébianexistiert sozusagen seit Anbeginn der Zeit. Spuren des Anwesens lassen sich bis in die Zeit des Römischen Reiches zurückverfolgen, wie Funde von Töpferwaren und römischen Münzen bestätigen. Tatsächlich soll der Weinberg dem römischen Zenturio Bébianus als Belohnung für seine Schlachten im 1. Jahrhundert angeboten worden sein. Das Gut ging dann in die Hände von Mönchen über, die 1152 ein Priorat errichteten und die umliegenden Weinberge kauften. Es wurden sogar Spuren des Bottichraums aus dieser Zeit gefunden, ein Beweis ihrer Weinbautätigkeit ab dem 12. Jahrhundert. Seitdem haben sich mehrere Besitzer an der Spitze des Anwesens Prieuré Saint-Jean de Bébian abgelöst. Zu den jüngsten zählt die Familie Roux, die das Gelände 1952 kaufte. Ab den 1970er Jahren nahmen sie umfassende Umgestaltungen des Geländes vor, indem sie edle Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre anpflanzten, während sie gleichzeitig lokale Rebsorten (Cinsault und Carignan) beibehielten.
Anschließend wurde das Gut 1991 von den ehemaligen Eigentümern der RVF (der berühmten Revue Française des Vins) gekauft. Im Jahr 2008 ging das Gut schließlich in die Hände des russischen Eigentümers über.Alexander PumpyanskyDie aufeinanderfolgenden Stunden des Ruhms des Prieuré Saint Jean de Bébian haben es in den Rang eines Mythos erhoben, einer wahren Elite derLanguedoc-Roussillon.
Die zahlreichen Parzellen der Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian
Wenn geologische Vielfalt und einzigartiges Know-how aufeinandertreffen
Die DomänePriorat von Saint Jean de Bébian,groß von32 Hektar, besteht heute aus43 Grundstückeunterschiedlich, alle aufgrund ihrer geologischen Vielfalt und Lage erhalten. So produziert das Weingut 4 Rotweine, 2 Weißweine und 2 Roséweine, wobei jede Rebsorte von einem spezifischen Terroir profitiert, das ideal für ihre Entwicklung ist.
Die roten Rebsorten (40 % Grenache Noir, 30 % Syrah, 20 % Mourvèdre und 10 % Cinsault) haben drei Bodenarten: einen Boden aus Kalkstein und Ton-Kalkstein aus der Villafranchian-Zeit, einen aus Basalt aus Vulkanströmen und einen dritten Ton-Kieselstein-Boden aus weißen Quarzkieseln und Travertin.
Die weißen Rebsorten, aufgeteilt in Roussanne (50 %), Grenache Blanc (20 %), Vermentino (15 %) und Clairette (10 %), haben einen Boden aus miozänem Kalkstein, dessen aktiver Kalksteingehalt an den der großen weißen Terroirs wie Chablis oder Meursault heranreicht.
Die Rosé-Rebsorten werden auf Kieselsteinen von Villafranchian angepflanzt.
Um das Beste aus jedem dieser Grundstücke herauszuholen,Alexander Pumpyanskyinvestiert kräftig. Das Weingut wurde mit neuen Fässern ausgestattet – 23 aus Beton und 14 aus Edelstahl –, damit jede der 43 Parzellen separat vinifiziert werden kann. Außerdem wurde in ferngesteuerte Lesebehälter investiert, um die Integrität der Trauben bis in die Fässer zu bewahren.
Die Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian gehört zur Elite
Das Know-how der Vorfahren wird auch heute noch geschätzt
Stolz auf seine Ursprünge, das AnwesenPriorat von Saint Jean de Bébianpraktiziert weiterhin traditionellen Anbau und manuelle Ernte, um seine Reben so weit wie möglich zu respektieren. Im Herzen der AppellationDie Hügel des LanguedocDie Weine des Weinguts sind von solcher Qualität, dass es den Titel eines klassifizierten Weinbergs inCru Pézenas.Das Anwesen hat sich daher entschieden,Exzellenzdurch die Entscheidung für eine Massenauswahl aus den größten Weingütern, eine eingehende Untersuchung der Böden und die Einstellung eines renommierten Önologen.Karen Turner,Die australische Önologin kam 2004 zum Weingut Prieuré Saint Jean de Bébian und setzt ihr hochspezialisiertes Fachwissen ein.
Die erzeugten Weine sind sehr mediterran, kraftvoll und ausgewogen und eignen sich am besten für eine längere Lagerung ab etwa zehn Jahren. Sie haben eine sehr gute Fähigkeit, harmonisch zu altern und sind dabei großzügig und raffiniert.
