Prieuré Saint Jean de Bébian - 2018 - Languedoc

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rot

    84,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Prieuré Saint Jean de Bébian ist ein Schatz des Languedoc. Das Alterungspotenzial ist außergewöhnlich und der Jahrgang offenbart das volle Potenzial dieses herrlichen Terroirs.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser charaktervolle Wein passt ideal zu Fleisch in Soße, würzigen Gerichten oder auch zu kleinem Wildgeflügel. Serviertemperatur: ca. 15 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Die Weinberge erstrecken sich über 35 Hektar zwischen den Cevennen und dem Mittelmeer. Die 42 Parzellen sind im Durchschnitt 31 Jahre alt (darunter 3 Hektar Grenache, die 1925 gepflanzt wurden). Der Weinberg befindet sich derzeit in der Bio-Zertifizierung.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinlese erfolgt manuell und anschließend sortiert. Die Rebstöcke werden teilweise entrappt.
    Die Weinbereitung erfolgt Parzelle für Parzelle in Edelstahl- und Betonfässern.
    Die Reifung erfolgt parzellenweise für 18 Monate in Betonfässern für den Grenache und in Fässern für den Syrah und Mourvèdre.

    Priorat von Saint Jean de Bébian

    Entdecken Sie Priorat von Saint Jean de Bébian

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex