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Château Canon La Gaffelière 2021

Bordeaux • Saint-Émilion • 1. Grand Cru Classé B • Rot

231,48€ inkl. MwSt.
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102,88€ / Liter
Verpackung : 3 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Saint-Émilion
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2021
  • Rebsorten 35 % Merlot, 45 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon

Auch dieses Jahr bietet uns Château Canon La Gaffelière einen ganz besonderen Wein. Wir finden Frische und Dichte in diesem Jahrgang 2021, ein sehr edler Wein!

Bewertungen

Bewertungen

  • Bettane & Desseauve 95/100
  • Weinzuschauer 92/100
  • Weinig 96/100
  • James Suckling 95/100
  • Jean-Marc Quarin 88/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Wein passt sehr gut zu einem Fleischgericht wie gebratenem Kapaun mit Kastanien, Boeuf Bourguignon oder 7 Stunden gegartem Lamm.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Der Weinberg umfasst 19,5 Hektar. Die Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt und die Rebsorten sind 40 % Cabernet Franc, 55 % Merlot und 5 % Cabernet Sauvignon. Die Böden bestehen aus Lehm-Kalkstein und Lehm-Sand mit kieselsäurehaltigen Eigenschaften. Merlot und Cabernet Franc sind in den Rebsorten fast gleichmäßig angebaut, was ein Merkmal dieses atypischen Weinbergs ist!

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten. Es folgt eine doppelte Sortierung vor und nach dem Entrappen. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Holzfässern über einen Zeitraum von 18 bis 30 Tagen, je nach Jahrgang. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern. Die Reifung erfolgt in neuen Fässern auf Feinhefe für 15 bis 20 Monate.

Schloss Canon La Gaffelière

Entdecken Sie Schloss Canon La Gaffelière

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2025 à 2038

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Komplex
  • strukturiert