Domaine de la Borde - Arbois Pupillin Cote de Caillot Chardonnay - 2022

    Domaine de la Borde - Arbois Pupillin Cote de Caillot Chardonnay - 2022

    Jura • Arbois • Weiß

    210,00€ inkl. MwSt.
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    23,97€ / Liter
    Verpackung : 3 x 150 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Jura
    • Name Arbois
    • Farbe Weiß
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2022
    • Rebsorten 100 % Chardonnay

    DER Domaine de la Borde, eingebettet im Herzen von JuraDas Weingut produziert authentische Weine, die den Charakter ihres Terroirs widerspiegeln. Dieser Chardonnay aus dem Jahrgang 2022, von sorgfältig kultivierten Reben, verkörpert den reinen Ausdruck der Rebsorte und vereint Tradition und Innovation. Jeder Schluck entführt uns in diese sanfte Hügellandschaft, wo… climat Kontinentale Böden und Ton-Kalk-Böden bringen Nektare von seltener Finesse hervor, die man vorbehaltlos genießen sollte.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Blassgoldenes Licht mit brillanten Reflexen.
    Nase : Aromen von Birne, weißen Blüten und einem Hauch Haselnuss.
    Mund : Frisch und lebendig, mit Noten von weißfleischigen Früchten und einer schönen Mineralität.
    Finale: Lang und elegant, vermittelt es ein Gefühl von Reinheit.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Pilzrisotto.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von La Borde wachsen auf den für die Jura-Region typischen Lehm-Kalksteinböden. Diese mineralreichen Böden verleihen den Trauben eine große aromatische Komplexität. Die Reben werden sorgsam bewirtschaftet, wodurch ein nachhaltiger und umweltfreundlicher Weinbau gefördert wird. climat Das kontinentale Klima mit seinen heißen Sommern und strengen Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und verspricht eine qualitativ hochwertige Ernte. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um das einzigartige Potenzial jeder Rebsorte, insbesondere des Chardonnays, der hier prächtig gedeiht, voll zur Geltung zu bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Derzeit wird es von einem leidenschaftlichen Team geleitet, Domaine De la Borde verkörpert Innovationsgeist und bleibt gleichzeitig seinen Weinbautraditionen treu. Die Inhaber, tief verbunden mit ihrem Land, setzen sich mit großem Engagement für den Erhalt des Weinbauerbes des Jura ein. Ihre Leidenschaft drücken sie in authentischen Weinen aus, die ihr Terroir widerspiegeln. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis gemeinschaftlicher Arbeit, bei der jedes Teammitglied zur Kreation außergewöhnlicher Weine beiträgt und so sein Streben nach Qualität und Exzellenz unter Beweis stellt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Die Weinherstellung bei de la Borde erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Wahrung der Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Chardonnay wird in Edelstahltanks vergoren und reift anschließend auf der Feinhefe, was seine Textur bereichert und seine Aromen intensiviert. Diese Methode, kombiniert mit einer strengen Temperaturkontrolle, bewahrt die Frische und Integrität der Frucht. Nach einer kurzen Reifezeit in Eichenfässern wird der Wein abgefüllt, wodurch er eine subtile Komplexität erhält, ohne den Charakter des Terroirs zu verfälschen.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der 2022 Chardonnay Côte de Caillot von Domaine Der de la Borde besticht durch seine mineralische Spannung und aromatische Brillanz und bietet einen fein geschliffenen Gaumen, bei dem Reinheit und Tiefe mit großer Eleganz des Jura zum Ausdruck kommen.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Komplex