Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Jura • Arbois • Weiß

    114,00€ inkl. MwSt.
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    50,67€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 € (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine du Pélican hat einen sehr gelungenen Savagnin Ouillé produziert. Typisch, charaktervoll und schlank – dieser schöne Wein hat alles, was er braucht.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kapaun mit Morcheln, Mont d'Or mit Pilzen oder Räucherlachs passen perfekt zu diesem edlen Jahrgang. Am besten bei etwa 12°C genießen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Idéal avec des plats de poisson grillé ou des fromages affinés comme le Comté.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Domaine du Pélican s'étend sur des coteaux orientés plein sud, où les vignes de Savagnin profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent un enracinement profond et une expression authentique du terroir. La diversité des microclimats dans la région de Jura permet aux raisins de développer des arômes complexes et une belle structure. Chaque parcelle est cultivée avec soin, respectant les cycles naturels et les principes de viticulture durable.

    Eigentümer und Geschichte

    Savagnin ist eine für die Region typische Rebsorte. Sie wird hier auf grauem Lias-Mergel angepflanzt und profitiert von langer Sonneneinstrahlung. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcke werden biodynamisch und mit größter Sorgfalt für das Terroir bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte
    - Weinbereitung in Fässern (ohne neue Eiche)
    - 10 Monate in Eichenfässern (50 Liter) und Bottichen gereift, ohne neues Holz.

    Pelikan-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ce Savagnin ouillé séduit par son équilibre entre fraîcheur, tension et complexité aromatique. Une cuvée vibrante aux notes d’agrumes, de fruits secs et d’épices douces, idéale pour les amateurs de grands blancs de caractère.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Komplex