Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Jura • Arbois • Weiß

    114,00€ inkl. MwSt.
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    50,67€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine du Pélican hat einen sehr gelungenen Savagnin Ouillé produziert. Typisch, charaktervoll und schlank – dieser schöne Wein hat alles, was er braucht.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kapaun mit Morcheln, Mont d'Or mit Pilzen oder Räucherlachs passen perfekt zu diesem edlen Jahrgang. Am besten bei etwa 12°C genießen.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Savagnin ist eine für die Region typische Rebsorte. Sie wird hier auf grauem Lias-Mergel angepflanzt und profitiert von langer Sonneneinstrahlung. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcke werden biodynamisch und mit größter Sorgfalt für das Terroir bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte
    - Weinbereitung in Fässern (ohne neue Eiche)
    - 10 Monate in Eichenfässern (50 Liter) und Bottichen gereift, ohne neues Holz.

    Pelikan-Anwesen

    Entdecken Sie Pelikan-Anwesen

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2032

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Komplex