89-91 NM
Domaine Jean Fournier - Aloxe-Corton 2019

    Domaine Jean Fournier - Aloxe-Corton 2019

    Bourgogne • Aloxe-Corton • Rot

    210,00€ inkl. MwSt.
    210,00€ inkl. MwSt.
    46,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    DER Domaine Jean Fourniereingebettet im Herzen von BurgundDas ist ein wahrer schwarzer Schatz. domaine Sie verkörpert Authentizität und Respekt vor dem Terroir. Die Weine, die aus sorgfältig kultivierten Reben hergestellt werden, offenbaren den Reichtum und die Komplexität der Appellation. Aloxe-CortonDer Jahrgang 2019 Es zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Eleganz aus und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Neal Martin 89-91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von Schwarzkirsche und Veilchen mit würzigen Noten. Am Gaumen ist der Antrunk direkt, gefolgt von einer eleganten und samtigen Tanninstruktur. Der lange Abgang hinterlässt einen Eindruck von roten Früchten und feinen Gewürzen und verspricht ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge von Domaine Die Trauben von Jean Fournier wachsen auf den für die Côte de Beaune typischen Lehm-Kalksteinböden. Dieses mineralreiche Terroir verleiht den Trauben große Finesse und eine wunderbare aromatische Komplexität. Die jahrzehntealten Reben werden sorgsam gepflegt und respektieren die natürlichen Zyklen. climat Das gemäßigte Klima und die unterschiedlichen Ausrichtungen ermöglichen perfekt gereifte Trauben und garantieren so eine außergewöhnliche Qualität.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Fournier geführt, die die Familientradition mit Leidenschaft fortführt. Die Inhaber sind tief mit ihrem Terroir und der Qualität ihrer Weine verbunden. Sie haben sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Authentizität ihrer Region widerspiegeln. Ihre handwerkliche Herangehensweise und ihr Respekt vor der Natur zeichnen die Weine aus. Domaine Jean Fournier, eine Schlüsselfigur in der Appellation Aloxe-Corton.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Jean Fournier wird mit größtem Respekt vor den Trauben hergestellt. Diese werden von Hand gelesen und anschließend sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in Tanks mit einheimischen Hefen, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, von denen einige neu sind, um dem Wein eine zusätzliche Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Dieser sorgfältige Prozess ermöglicht es den Aromen, sich zu entfalten und harmonisch zu verbinden.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein raffinierter und ausgewogener Aloxe-Corton, der saftige rote Früchte, florale Eleganz und nach einigen Jahren eine feine mineralische Note vereint. Ein typischer Burgunder, der durch seine Finesse und harmonische Struktur besticht.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2032

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Fachwerk