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Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2015

Bourgogne • Monthélie • Rot

624,00€ inkl. MwSt.
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Beschreibung

DER Domaine Pierre Boisson, gelegen in Burgundist eine wahre Oase der Weinbautradition. Seine Weine, aus außergewöhnlichen Terroirs, spiegeln die Authentizität der Appellation wider. MonthélieDieser Jahrgang 2015 Dieser Wein zeichnet sich durch seine perfekte Balance und aromatische Komplexität aus. Die mit tiefem Respekt vor der Natur kultivierten Reben bringen hochwertige Trauben hervor, aus denen außergewöhnliche Weine entstehen. Lassen Sie sich von dieser Cuvée verführen, die die Essenz Burgunds verkörpert.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Monthélie 2015 präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich elegant Aromen reifer roter Früchte, untermalt von würzigen und floralen Noten. Am Gaumen ist der Antrunk direkt, gefolgt von einer schönen Tanninstruktur und anhaltender Frische. Der lange und harmonische Abgang offenbart Nuancen von Kirsche und Gewürzen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Auswahl an gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Pierre Boisson liegt auf den für die Appellation Monthélie typischen Lehm-Kalkstein-Terrassen. Diese mineralreichen Böden fördern eine gute Drainage und ermöglichen den Rebenwurzeln ein tiefes Eindringen, was für die Qualität der Trauben unerlässlich ist. climat Das gemäßigte Klima der Region mit heißen Sommern und kalten Wintern trägt zu einer optimalen Fruchtreife bei. Die umweltschonend angebauten Reben liefern kontrollierte Erträge und garantieren so eine außergewöhnliche Aromenkonzentration.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Boisson geführt, die die Familientradition fortführt und ihr gleichzeitig neue Impulse verleiht. Ihre Leidenschaft für das Weinbauhandwerk ist ihnen ein besonderes Anliegen, die Werte ihres Terroirs zu respektieren. Jedes Familienmitglied trägt maßgeblich dazu bei, vom Anbau der Reben bis zur Weinherstellung, und stellt so sicher, dass jede Flasche ihr Qualitätsversprechen widerspiegelt. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr tiefes Wissen über das Terroir führen zu Weinen, die Weinliebhaber und -experten gleichermaßen begeistern. Domaine Pierre Boisson schreibt seine Geschichte weiter, mit einem Blick in die Zukunft.

Weinbereitung und Ausbau

Der Monthélie 2015 wird nach traditionellen Methoden hergestellt und vereint handwerkliches Können mit Innovationen, die das Terroir respektieren. Die handgelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung in Eichenfässern für 12 bis 15 Monate verleiht dem Wein eine subtile Eichennote, die die fruchtigen Aromen verstärkt. Dieser Reifeprozess, kombiniert mit sanftem Aufrühren der Hefe, trägt zur Komplexität und Struktur des Weins bei und bewahrt gleichzeitig die Identität des Terroirs.

Weingut Boisson

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Monthélie aus dem Jahr 2015 ist eine Ode an Burgund, eine Kombination aus Finesse und Tiefe, die man sofort genießen sollte.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • Komplex
  • Scharf
  • Fruchtig