Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2020
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Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2020

Jura • Côtes du Jura • Weiß

150,00€ inkl. MwSt.
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33,33€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Domaine Rijckaert, verankert im Herzen von Jura, unterschreiben Sie hiermit Côtes du Jura Die Sarres Savagnin 2020 ein Wein Weiß Von außergewöhnlicher Intensität. Die Appellation Côtes du Jura ist berühmt für ihre komplexen und aromatischen Weißweine, die hauptsächlich aus der Savagnin-Traube gekeltert werden. Dieser Wein lädt dazu ein, die Vielfalt und Authentizität der Jura-Weine – ein einzigartiges Terroir – zu entdecken. Frankreich.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Côtes du Jura-Wein besticht durch seine leuchtend goldene Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von frischer Walnuss, grünem Apfel und weißen Blüten, untermalt von einer mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch, gefolgt von einer wunderbaren Fülle und aromatischen Komplexität. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von salzigen Noten und einer angenehmen Bitterkeit.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu reifem Käse, Meeresfrüchten oder Geflügel in Sahnesauce.
Produzent

Produzent

Das Terroir von Côtes du Jura Les Sarres wird nicht näher spezifiziert. Im Allgemeinen bestehen die Böden der Jura-Region aus Mergel und Kalkstein, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleiht. climat Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern und heißen Sommern, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Auch die Ausrichtung der Parzellen spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität der Weine, da sie eine optimale Sonneneinstrahlung und gute Belüftung ermöglicht.

Eigentümer und Geschichte

Heute ist Florent Rouve verantwortlich für Domaine Rijckaert und führt damit das Erbe von Jean Rijckaert fort. Er verpflichtet sich, die Philosophie von Rijckaert zu respektieren. domaine Ein respektvoller Umgang mit der Natur und das ständige Streben nach Ausdruck des Terroirs zeichnen Florent Rouve aus. Er übt seine Arbeit mit Leidenschaft aus und setzt alles daran, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die den Reichtum und die Authentizität des Jura widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellungsmethoden von Domaine Rijckaerts genaue Weinbereitungsmethoden werden nicht offengelegt. Man kann jedoch davon ausgehen, dass sie traditionell sind und auf minimalen Eingriff setzen, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift in Eichenfässern, wodurch er an Komplexität und Finesse gewinnt. Auch die Reifezeit wird nicht angegeben, dürfte aber auf das Potenzial des jeweiligen Jahrgangs abgestimmt sein.

Entdecken Sie Domaine Rijckaert

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein lebendiger und ausdrucksstarker Savagnin, der die ganze Mineralität und Komplexität des Jura-Terroirs offenbart.

  • Serviertemperatur 12 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2030

Weinprofil

  • Mineral
  • Komplex
  • Fruchtig