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Domaine Vincent Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses 2008

    Domaine Vincent Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses 2008

    Bourgogne • Chablis • Weiß

    400,00€ inkl. MwSt.
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    533,33€ / Liter
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    Beschreibung

    DER Domaine Vincent Dauvissat - Chablis Grand Cru Die Heldinnen 2008 ist ein Wein Weiß außergewöhnlich, ausschließlich bezogen von Chardonnay, hergestellt auf einer der berühmtesten Parzellen des Chablis-Weinbergs. Grand Cru, millésimé Der Jahrgang 2008 spiegelt die Frische und Komplexität wider, für die Chablis berühmt ist, und bietet gleichzeitig eine einzigartige Interpretation dieses prestigeträchtigen Terroirs. Die Identität des Weins drückt sich in einer mineralischen Spannung und bemerkenswerten Ausgewogenheit aus, die auf der anerkannten Expertise des Winzers beruhen. domaine, beispielhaft für Burgund.
    Bewertungen

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    • Parker (WA) 97/100
    Noten & Akkorde

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    Verkostungsnotizen

    Dieser Chablis Grand Cru Der Les Preuses 2008 verspricht einen vollmundigen und straffen Gaumen, getragen von einer für das Terroir charakteristischen Mineralität. Die Frische des Jahrgangs wird von Nuancen reifer Zitrusfrüchte, weißer Blüten und einem Hauch von Salzigkeit begleitet. Seine aromatische Komplexität, kombiniert mit einem schönen, langen Abgang, macht ihn zu einem gastronomischen Weißwein, der sich hervorragend eignet für la garde und Evolution.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten, edlen Fischen oder cremigem Geflügel mit Morcheln.
    Produzent

    Produzent

    Das im nördlichen Burgund gelegene Weingut Chablis profitiert von climat Die kühlen, Kimmeridge-reichen Böden, reich an Mergel und Kalkstein, sind ideal für den einzigartigen Ausdruck des Chardonnay. Grand Cru Les Preuses liegt in privilegierter Lage am rechten Ufer des Flusses Serein. Die Ausrichtung und Hanglage bieten ideale Bedingungen für die Reifung und Konzentration der Trauben. Dieses Terroir ist bekannt für seine kraftvollen, eleganten Weine mit ausgeprägter Mineralität, die zum weltweiten Ruhm der größten Weißweine von Chablis beitragen.

    Eigentümer und Geschichte

    Vincent Dauvissat zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Chablis-Region im nördlichen Burgund. Das Weingut ist ein Familienbetrieb, der seine Weine seit 1931 unter dem Familiennamen vermarktet. 1976 begann Vincent, seinem Vater René Dauvissat zu helfen, bevor er schließlich die Leitung des Weinguts übernahm. domaine. Die Weine können unter den Etiketten „Vincent Dauvissat“ oder „Vincent Dauvissat“ vermarktet werden. Domaine Dauvissat-Camus“ – wobei letzteres auf Parzellen verweist, die der Großfamilie gehören und von Dauvissat bewirtschaftet und vinifiziert werden.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Chardonnay wird hier als trockener Weißwein vinifiziert, wodurch die Rebsorte die Reinheit des Chablis-Terroirs zum Ausdruck bringen kann. Grand Cru Les Preuses. Dieser Stil zielt darauf ab, die Frische, Mineralität und Komplexität des Weins hervorzuheben.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Chablis Grand Cru Die Heldinnen 2008 von Domaine Vincent Dauvissat zählt zu den absoluten Höhepunkten des weißen Burgunders. Aus einem sehr klassischen, frischen und äußerst straffen Jahrgang – der oft als einer der größten Chablis-Jahrgänge des 21. Jahrhunderts gilt – vereint diese Flasche die markante Mineralität des Kimmeridge-Terroirs mit der natürlichen Fülle des Burgunders. climat Die Heldinnen

    • Serviertemperatur 12 °C

    • Höhepunkt 2013 à 2038